「麺ライフ」の日記

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2023・9・26(火)…「町田商店 岡山平井店」@岡山市中区平井「超濃厚魚介系豚骨つけ麺」

2023-09-26 15:08:14 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「超濃厚魚介系豚骨つけ麺」(850円)を食べた。

 魚介系ダシの効いた濃厚なスープ。

 麺は一般のラーメンに使っている麺と同じ麺を使っている。

 麺からスープの旨みがとても良く伝わってきて、麺とスープとの相性がいいなって思えた。

 具材は、チャーシュー1枚、大海苔3枚。

 スープに細切れチャーシューとシナチクが。

 麺の量わりと多めで、麺を食べ終わるころにはスープはほとんどなくなっていた。

 ☆4.5

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