2023・9・16（土）…「来来亭 倉敷中庄店」＠倉敷市中庄「ラーメン」

　夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭　倉敷中庄店」で「ラーメン」（770円）を食べた。

　注文は、醤油薄めとネギ多め、それ以外は普通でいつもの通り。

　背脂の浮いた旨みを感じる醤油スープ。

　本当に多く入ったネギとチャーシューを一緒に食べるとチャーシューの濃さがかき消されてちょうどいい感じに。

　麺からスープの旨みを感じ取ることができる。

　具材は、他にシナチク。

　☆4.0

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　麺

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2023・9・16（土）…かも川手延素麺㈱が製造元の「かも川手延うどん」

　今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「かも川手延うどん」をざるうどんにして食べた。

　セットになっていたツユがあったが「かけ」用とあったので使用せず。

　ツユは、千葉県銚子市にある、ヒゲタ醤油㈱が製造元の「本膳つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　半生タイプの麺だが、生麺のような仕上がりで、モチモチ感を感じるしっかりとした麺。

　ただ、麺とツユとの相性はもう一歩かなって思えた一杯でした。

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