「麺ライフ」の日記

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2023・9・10(日)…「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」@倉敷市中島「野菜たっぷりちゃんめん」

2023-09-10 19:34:20 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」(759円)を食べた。

 とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。

 中太の麺からもスープの旨みを感じ取ることができる。

 具材は、キャベツを中心に、もやし、人参、コーン、キクラゲ、かまぼこ、練り物、イカ、豚バラ肉など多彩でてんこ盛り。

 非常にコストパフォーマンスのいい美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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2023・9・10(日)…「ラーメンは飲み物じゃ。」@岡山市学南町「鶏白湯(ラーメン)」

2023-09-10 16:18:56 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市学南町にある、「ラーメンは飲み物じゃ。」で「鶏白湯ラーメン)」(890円)を食べた。

 白濁したとても濃厚なスープ。

 麺は中太のツルリとした麺。

 具材は、低温調理されたチャーシュー3枚、半熟卵、スライスした玉ねぎと春菊が乗っている。

 独創的な一杯でした。

 ☆3.5

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