2011・11・20（日）…石見銀山農業協同組合「銀ちゃんらーめん 醤油」、エースコック「山形 鳥中華」

　今日の昼食は、島根県大田市にある石見銀山農業協同組合が販売元の「銀ちゃんらーめん　醤油」を調理して食べた。

　蒸した米粉を使用した麺で、袋の表麺に「銀山の歴史を米ました」とあり、「米」と「込める」をかけている…

　濃縮タイプのスープは、少し濃い醤油であるが、とてもあっさりとしたスープである。

　麺の原材料は、米粉、でん粉、小麦粉、豆乳、トレハロース、かんすい、クチナシ色素である。

　米粉（島根県産）とでん粉が入った麺は、しっかりした歯ごたえのいい麺であるが、普段食べなれていないせいか、どうも違和感が…

　スープとの相性もそれほどいいとは思えない。

　地元の米粉の消費拡大を狙った商品であろうが、少なくともこのラーメンではちょっと…という印象でした。
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　夜食に、エースコックのインスタントカップ麺、「山形　鳥中華」を食べた。

　山形のＢ級ご当地グルメで、麺は中華麺、スープは日本蕎麦のスープというもの。

　食べている最中は、中華麺（ラーメン）を食べているような気分であるが、食べ終わった後は、何か、日本そばを食べたような印象。

　全体的に、インパクトには欠けるような気もするが、ご当地グルメなので、その地で愛されているのなら…
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　写真の取り込みに失敗し、結局これだけが

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2011・11・19（土）…㈱狩野ジャパン「ナポリタン ソフトスパゲティ式めん」、㈱霧しな「信州 霧

　今日の昼食は、長崎県大村市にある㈱狩野ジャパンが製造元の「ナポリタン　ソフトスパゲティ式めん」を調理して食べた。

　ほぐれにくそうな感じだったので、フライパンに水をたくさん入れて加熱すると、楽にほぐれた。

　しかし…水分調整がうまくいかず（？）麺が団子のように固まって…大失敗である。

　ソースは粉末タイプのソース。

　㈱狩野ジャパンの製品は、粉末タイプのものがわりと多い印象。しかも、いかにも粉末って感じの商品が多いけど、この粉末ソースは、それを感じない。

　ライトで、オーソドックスな味付け。手軽にできるので、軽食とかにちょうどいいと思う。
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　調理に失敗し、団子みたいに…でも、味は良かった

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　夕食は、長野県木曽町にある㈱霧しなが製造元の「信州　霧しな　半生そば　藪」をザルそばにして食べた。

　昨日食べたのは、「更科」で、今回は「藪」そば。

　「更科」は白に近い色だけど、この「藪」は蕎麦の実の外側部分を多く使っているのだろう、灰色（？）がかった、出雲そばや出石そばのようないろである。

　麺は少し太めで、食感はあまり良くない。

　添付の濃縮タイプのツユとは良く合っていて、美味しい夕食でした。
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2011・11・18（金）…㈱霧しな「信州 霧しな 半生そば 更科」

　今日の昼食は、長野県木曽町にある㈱霧しなが製造元の「信州　霧しな　半生そば　更科」をザルそばにして食べた。

　小麦粉よりそば粉の使用割合が多いが、しかりとした、白っぽい色の細麺。

　ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。

　甘口のツユ。麺との相性はまずまずといったところ。最後には蕎麦湯を。
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2011・11・17（木）…㈱児玉製粉製麺工場「三瓶そば」、東洋水産㈱「凄太 昔ながらの ソース焼そば」

　夕食は、島根県美郷町にある㈱児玉製粉製麺工場が製造元の「三瓶そば」をザルそばにして食べた。

　出雲そば特有の少しゴワットした食感の、平べったい麺。蕎麦本来の味はさほど感じれなかった。

　ツユは添付の、同社が販売元のストレートタイプの付けツユを使用。

　かなり辛めのツユ。麺を食べてもしっくりこない。何口か食べても…

　結局、イオンのトップバリューブランドの「6種類のだしつゆ（2倍濃縮タイプ）」にツユを変えて食べた。
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　もっと深い色です

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　夜食に、東洋水産㈱が製造元のインスタントカップ麺「凄太　昔ながらの　ソース焼そば」を食べた。

　商品名の通り、極太の麺。ただ、インスタントの麺のため、食感はしまった感じの極太麺とまでは…

　ソースは甘さのあるジューシーな濃いソース。からしマヨネーズが付いていたが、とりあえず、ソースのみで。

　ソースの甘さとジューシーさがとてもいい感じで美味しい。

　少し食べてから、からしマヨネーズを入れる。

　からしはさほど強く効いてなくて、自分にはちょうどいい感じ。

　味がマイルドになり、マヨネーズ味が強く、ソースの味をほとんど感じなくなるのがちょっと残念。

　でも、2つの味が楽しめ。それぞれに美味しかった。
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2011・11・16（水）…日清食品冷凍㈱「日清のラーメン屋さん しょうゆ」

　今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品、「日清のラーメン屋さん　しょうゆ」を調理して食べた。

　濃厚な醤油であるが、クセを感じないオーソドックスで飲みやすいスープ。

　少しツルリとした麺がスープをよく吸い取っている。スープだけ飲んだときと、麺を食べたときのスープの印象がちょっと変わる…

　気軽にでき、長持ちする商品なので、冷凍室に一つあれば重宝する（？）。
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