夜食に、茨城県八千代町にあるヤマダイ㈱が製造元のインスタントカップ麺「新潟 背脂醤油ラーメン」を食べた。
濃口醤油のスープ。が、旨みがほとんど感じられない。味覚が鈍ってきたのだろうか。
スープには、薬味が浮いているが、はっきりと背脂だなって感じれない。
ノンフライのツルリとした麺は、ツルリとしているわりにはスープの吸い取りがいい。
とても濃厚なイメージだったため、全体的に弱いなって印象が残った一杯でした。
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～新潟県の「燕三条ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、岡山市南区新保にある「名代中華そば 山金 岡山店」で「中華そば（中盛）」（730円）を食べた。
鶏ガラ、煮干などのからとった薄口醤油のスープは、ほんのりと旨みを感じるさっぱりスープ。
昭和22年創業（新見店）の歴史のあるお店は昔ながらの味わいを残している。
麺は少し太めのツルリとした麺。よそではあまり見かけない独特の麺である。
具材は、カマボコ2切れ、脂身が少なめでとても嚙み応えのある大き目のチャーシュー2枚、シナチク。
常連客がとても多そうな名物（？）女将のお店。
☆3.0
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接写モードになっていた
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今日の昼食は、岡山市錦町にある横浜家系ラーメン濱家で「白ラーメン（家系ラーメン）」（700円）を食べた。
岡山県内で唯一の「家系ラーメン」のお店である。
少し油多めの超濃厚な豚骨醤油スープ。濃いだけで、もうちょっと洗練された味わいが欲しいという印象。
麺は家系のラーメンによく使われそうな少し太めの麺。濃厚なスープが良く絡んでいる。
具材は、とろりとした柔らかなチャーシュー1枚、ほうれん草、大海苔3枚。
自分には濃い過ぎの印象。お客さんは結構多かった。
ランチタイムはライスが無料（サービス）ということで、いただいた。
☆3.5
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岡山では少ない食券機があるお店
家系ラーメン
無料（ランチサービス）のライス
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今日の昼食は、倉敷市連島町連島にある「やよい軒 倉敷連島店」で「かつ丼とざるうどんのセット」を食べた。
通常850円のセットが今日から4日間560円にあるキャンペーン期間中。
持ち帰り弁当の「ほっともっと」などを展開する会社プレナスのグループ。このお店がＦＣか直営店かはわからない。多分ＦＣかな。
やよい軒、初めての訪問。
まず、うどんを一口食べてからカツ丼を完食してからザルうどんを食べた。
かつおダシの効いたタレ。麺は冷凍の麺を使っているのかな。麺が活きているという感じがしない。
ほんとうにおまけうどんって印象。
かつ丼の味はまずまずであるが、自分には食べ飽きをする味に思えた。
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「やよい軒」初めての訪問
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今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「東池袋 大勝軒 もりそば」を「あつもり」で食べた。
基本電子レンジで調理とあるが、鍋で茹でる。また、冷水で締める（冷やす）とあるが、こちらも無視して、鍋から上げた温かいままで。
つけダレはかつおぶしエキス、粉末さばぶしなどを使っており、魚介系のダシを感じる旨みのあるつけダレ。
麺は極太ではなく、少しだけ太めの麺。そのためタレとの絡みがいい。
予想していたよりは満足度が高い一杯でした。
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