今日の昼食は、徳島県阿南市の新居さんが生産者の「くろ麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、キッコーマン食品㈱の「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺に粒が練りこまれている黒みがかった麺。
「そうめん」であるが、少し太めでしっかりとした麺。
麺とツユとの相性も良く、さっぱりと美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市万成西町にある「讃岐うどん むらさき 一宮店」で「醤油うどん（冷）」（390円）を食べた。
細めの麺はよくとまでは言えないけど冷えた状態で。
醤油ダレ、薬味として大根おろし、刻みネギ、レモン1切れが付いている。
醤油ダレは、もう少し旨みを感じれればなって印象。少し辛みのある大根おろしを加えてもピンとこない。
時間があまりなかったので、とても軽めの昼食でした。
☆3.0
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今日の昼食は、岩手県八幡平市にある㈱北舘製麺が製造元の「細打ち八割そば」をザルそばで食べた。
ツユは、キッコーマン食品㈱の「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
茹で時間の目安である4分より長めに茹で、試食もしたが芯が残る出来上がりとなってしまった麺は、白みを帯びた麺。
そば粉、小麦粉ともに国産のものであるが、蕎麦の味がほとんど感じられない。
ツユがそれなりなので、まずまず美味しく食べることができた。
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それから、相生市にある「道の駅 あいおい白龍城」にある「麺坊はりまや」で「ペーロンラーメン（白龍ラーメン）」（550円）を食べた。
さっぱりとしたなかに、ほんのりと旨みを感じる、とても飲みやすいスープ。
オーソドックスだが飽きのこない味である。
シコシコとした食感の麺は、ちょっと茹で不足の印象が。若干、乾麺っぽくも感じる。
具材は、ハムみたいなチャーシュー1枚、イマイチな印象の煮玉子、いかにも業務用といった味付けのシナチク、もやし。
☆2.5
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今日は、昼食を採るタイミングを逃してしまい、14時ごろ姫路バイパスの下りを自動車で走っているとき、姫路ＳＡにレストランの表示が。
寄ってみると、ファミリーマートと丸亀製麺しかない。
ということで、「丸亀製麺 姫路ＳＡ店」で「ざるうどん（並）」（290円）を食べた。
測りできちっと測ってある麺の量は、「並」だとかなり少なく思える。
ちょっとクセがあるなって感じる味わいのある麺。
つけ汁は「ざるうどん」のツユとしては、いい感じだなって印象
☆3.0
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