今日の朝食は、倉敷市児島上の町にある松家製麺で。
元来製麺所で、お客への提供は6時から7時だけという短い営業時間。
最近は昼間の営業も始めたみたい。
6時50分頃の到着で、かなりのお客さん。
10人ぐらいの行列と、店外で食べている大勢のお客さん。
この時間でびっくり。
注文は釜あげうどん（180円）とざるうどん（180円）。
ともに丼に入れられた麺に醤油ダレ、ざるツユをかけ、薬味を乗せて食べるもの。
釜揚げは、まさに揚げたてって麺に良く合うタレ。
釜揚げは ☆4.0
ザルうどんは、コシを感じるも麺とツユとの相性がイマイチ。
ザルうどんは、☆3.0
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今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の「九州ガラ炊き 黒とんこつ熊本（ラーメン）」を調理して食べた。
熊本ラーメンらしい黒マー油の入ったスープ。
ただ、黒マー油の量がとても少なく、味に変化を全然感じない。
さっぱり系の豚骨ラーメンって印象の一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市幸町にある「らーめん よこやま」で「コクうま味噌らーめん」を食べた。
通常価格750円がラーメンパスポート本を利用して500円で。
味噌味を良く効いた、わりとさっぱりとしたスープ。ゴマが浮いている。
4種類の味噌を使用しているというスープ。もう少しコクが感じれればなって印象。
麺は、かなり柔らかめに茹でられていた。
麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク、もやし。
☆3.0
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ラーメンパスポート本より
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今日の昼食は、日本水産㈱が販売元の冷凍食品「焼きちゃんぽん」を調理して食べた。
電子レンジだけでＯＫの商品らしいが、最後はフライパンで少し炒めて完成。
加熱時間が短かったためか、麺が少し固めの出来上がりに。
少しモチッとした麺は、ちゃんぽんの麺らしく太め。
具材は、キャベツ、人参、豚肉、キクラゲ、かまぼこ。
さっぱりとした味付けの一杯でした。
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今日の昼食は、香川県豊平町にある㈲合田平三商店が製造元の「讃岐うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは㈱成城石井が販売元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
細く平べったい麺は、モチッとした食感の、とてもツルリとした麺。
麺とツユとの相性はまずまずといったところ。
麺が細いので「讃岐うどん」を食べたかなって感じではないが、まずまずの一杯でした。
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