間食に、エースコック㈱が製造元のインスタントカップ麺「どみそ 特みそこってりらーめん」を食べた。
味噌のコク以外に、旨味も感じるスープ。
少し太めの麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性もいいなって思えた。
とてもレベルが高いなって思えた美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「半田手延めん オカベの麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、山口県周南市にある、㈱シマヤが製造元の「半田麺をつけ汁いただく」（ストレートタイプ）を使用。
モチッとした食感の麺に、和風のツユがよく合っており。美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、佐賀県神埼市にある、原口製麺が製造元の「佐賀の絲 海苔うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
海苔の香ばしさ漂う、海苔色をした麺。
味わいを感じる麺だが、ツユとけんかすることなく美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久が製造元の「もりおか冷麺」を調理して食べた。
盛岡冷麺らしく、透き通ったとてもコシを感じる麺に仕上がった。
2種類のタレをかけてかき混ぜて食べる。
「キムチの素」ダレが辛いのか、結構な辛さ。一度に全部入れずに少しずつ入れればよかったかな。
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夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（700円）を食べた。
味等の好みを聞いてくれるので、醤油「薄め」、一味唐辛子「抜き」、ネギ「多め」で注文。
醤油薄めで注文してちょうどいいくらいの濃度の醤油スープ。
麺の硬さは「普通」にしたが、最後の方はちょっと伸び気味に。
具材は、スライスチャーシューが10切ほどにメンマ。
☆4.0
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麺
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