それから、道を挟んだところにある蕎麦店「喜久家」で「もりそば」（750円）を食べた。
とてもしっかりとしたコシを感じる二八そば。
和風で旨みのあるツユと麺とが良く合っているなって思えた美味しい一杯でした。
☆4.0
.
.
.
.
.
今日の昼食は、東京都北区にある、キング製麺で「白だしラーメン」（900円）を食べた。
麺の量は並と中盛りが選べるが、並で注文。
スープは、煮干し、昆布、かつお節など、蕎麦やうどんに近い食材を使用しているとある。
香味油が少し浮いたバランスが取れているなって思える、ちょっと塩分が効きすぎのスープ。
麺は少しゴワッとした食感とモチッとした食感を感じる縮れ麺。
具材は、大きなチャーシュー1枚、青菜、小ナルト1切れ。
☆3.5
.
.
.
.
今日の昼食は、倉敷市水島青葉町にある「水島中央公園」の会場で開催されていた「くらしき防災フェア」の会場内で。
キッチンカーで販売していた、「黒醤油らーめん」（700円）を食べた。
岡山市にある「はせがわ麺工房」が「麺屋台うまし」という屋号でキッチンカーを出していた。
オーソドックスで旨みを感じる醤油スープ。
しっかりとした麺からスープの旨みを感じることができた。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク、ナルト1切れ。
☆3.5
.
.
.
.
～岡山県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3352oka.html
～岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、大阪市にある、㈲トーヨー食研が販売元の「大阪鶴橋 まだんの冷麺」を調理して食べた。
韓国冷麺らしく、とてもしっかりとコシのある噛み切れないほどの麺。
濃縮タイプのツユは、辛みがなく、オーソドックスな味付け。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
.
.
.
.
～大阪府の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2752oos.html
～大阪府の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「尾道ラーメン 白醤油味」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いたスープ。
コクと旨みを感じる少し濃口醤油のスープ。
加水率の低い麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
「尾道ラーメン」らしさを感じることのできた美味しい一杯でした。
.
.
.
.
～広島名物「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～