週末ごはん

先日、仕事関係の方と水天宮近くの「蛍」というお店にまた行きました。
そこで焼き細竹をいただいたんですが、やっぱりシンプル料理っていいですねー。香りと甘みがたまらないです。

で、早速デパ地下で見つけましたので



焼くだけなら私でもできる、ってことで「ダーリンにも食べさせてあげたい」というこの親心・・・じゃなかった、愛情です、愛情。　飲み歩いてる罪滅ぼしともいいますけど。
魚グリルで表裏焼いて。　って、焼き空豆といっしょですねー。
タレをいろいろ作ってみましたが、やっぱり「塩」が一番でした。


さっぱりしたものの後にはこんなの

鳥のささみを塩胡椒で下味つけて、バジルでくるりんと巻いてさらにベーコンで巻きました。　ささみがパサパサにならず柔らかに、外のベーコンはカリッ＆ジューシーです。　となると、飲んじゃうわよね～。　ビールですかねー？　白ワインですかねー？　両方飲んじゃいましょうよ。