週末ごはん/ローズマリコ

バジルと同じ時期に植えたローズマリーがようやくここまで成長しました。


ローズマリコと呼んでかわいがってます。
くどいようですが、かわいがっても所詮将来は"食べます"。



ローズマリーチキン＆ポテトです。（そのまんまの名前ですが）

ローズマリーとチキンやポテトはとっても相性が良いと思います。
ローズマリーとポテトだけ、またはローズマリーとポテトとベーコンもおいしいです。

ダーリンはハーブはあんまり好きじゃないと思いこんでいたので作ってあげたことがなかったんですが、これがずいぶんウケが良く、また作ってとリクエストされました。


うちのローズマリコはまだ料理に使えるほど育ってないのでこれは姉の家からもらってきたものです。　我が家のは立性、姉の家のはクリーピング種で姿も色もちょっと違います。　どの種も利用に変わりはないといいますけどクリーピング種の方が料理に使うときなんとなく香りがいいように思うんですが、どうでしょう？

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追記

コメントをいただいて超あせりまくりだったんですが、
ミニトマトは酔った勢いで入れました。　写真を見ると一つだけ妙に生っぽくあるのが何よりの証拠品でして。　本当はチキンとポテトだけでよかったんですが、いろどりにとサンドライトマトのオイル漬けを入れるつもりが、すでに心地よく酔っていた私はたまたま近くに出ていたミニトマトを放り込んでしまいました。　　適当なもんですみません～～～