札幌はきれいな青空が広がりました。
気温も上がって、すっかり初夏。
でも、湿度が低いので吹く風も爽やかで気持ち良いです。
北国ならではの夏の風。
北海道は一年で一番良い季節に入りました。
観光に来るなら、今が最高ですね。
気温も上がって、すっかり初夏。
でも、湿度が低いので吹く風も爽やかで気持ち良いです。
北国ならではの夏の風。
北海道は一年で一番良い季節に入りました。
観光に来るなら、今が最高ですね。
このお店で最近よく、とある方をお見かけすることが多くなりました。
もはや全国的に人気のＨＴＢの深夜番組、『水曜どうでしょう』の「ヒゲ」こと、ご存知、藤村ディレクターです。
元々、藤村さんはこのお店の古くからの常連客。
僕も実は結構な回数、この店でお見かけしてまして、最近は偶然にも連続で遭遇していたりします。
どうやら、九月に開催される予定の『水曜どうでしょう祭』の打ち合わせ的なものを、ここで食事をしつつやってらっしゃるようなんです。
奥のテーブル席からは『じゃあ、じゃあ、じゃあ』と、番組のファンの方ならお馴染みの「あの」フレーズが生で聞こえてきたりするんですよ。
別の日も、カウンターに座ってふと横を見ると、藤村Ｄと嬉野Ｄが普通に座っていて、お酒を飲みながら熱く語り合っていたりするわけです。
以前も載せた写真ですが…
「ミスター」こと、鈴井貴之さんも時々お越しになります。大泉洋さんも一度来てるはずですね。
まさに生「どうでしょう」。撮影したら、そのまま放送できます(笑)。
ちなみにこのお店の『暗黙の了解』と言うか、有名人の方が来ても、僕も他のお客さんも特に騒ぎ立てたりしません。やれサインだ写真だ、なんてことはしません。
ただただ、時折漏れ聞こえるやり取りが耳に入ることに感動しつつ、お酒を飲んでいるだけです。
何より「聡咲」のマスターご自身が、全くもって芸能人扱いとかせずに普通に接しています。逆に怖いくらい普通です(笑)。
実はマスター、「どうでしょう」自体あまりよく知らなかったりしますが(笑)。(ちなみに息子さんは大ファンらしい)
だからこそ藤村さんもここに通って、ゆったりと過ごしてらっしゃるのかもしれませんね。
そんな藤村さんも愛する、札幌・ススキノの居酒屋「聡咲」のメニューをご紹介。
一枚目の写真はカレーカツ丼。いきなり完全なる裏メニュー。リクエストしたら作ってくださいました。
ご飯の上に卵でとじた玉ねぎ、その上にはサクサクのカツに豚肉ゴロゴロのカレー。
何とも塩梅が絶妙。カツ丼部分もカレー部分も、混ざったところも楽しめる、素敵な丼。
さらにリクエストメニュー。
和風オムライス。メニューに「じゃこと高菜の和風ピラフ」があったので、それをさらに和風オムライスにできないか相談したら作ってくださいました。出汁の効いた銀あんがかかっています。
牛焼き肉。
さっぱりしたネギソースが食欲を掻き立てます。
長芋の天ぷら。
食感が絶妙。サックリしつつも噛み締めると甘味が。
トキシラズの塩焼き。
秋に戻ってくる前の、春頃に近海で獲れる言わば「若い鮭」です。秋鮭よりも脂がのってます。何より、皮がパリッと焼かれて香ばしい。
オムライス。
もちろんノーマルのオムライスもあります。うっとりするような造形美と味。
串カツを頼んだら…
山盛りのナポリタン付きでどっかり出てきました(笑)。ガッツリ系好きにはたまりません。
海老餃子。
イタリアンかと。餃子がまるでラビオリのように仕上げられていました。
ばくだん丼。
マグロ(たぶん大トロ)他、海産物のぶつ切りに納豆、アボカドを和えてご飯に。これも実はリクエストした料理。材料さえあれば、マスターは色々作ってくれます。
逆に言えば、ここは完全に日替わりメニューなので同じ料理に再び出会えるかどうかはわかりません。
(^_^;)
今回の「水曜どうでしょう祭」も、全国からファンの方々がお越しになると思いますが、どうか「どうでしょう班」の愛する「聡咲」のメニューも味わっていただきたい。藩士の皆様、是非お見舞いされてください。
(￣▽￣)b
実は、つい先日お店に行った際も、またもや偶然藤村さん達が聡咲にいらっしゃってまして…
マスターは僕がファンだとご存じだったものですから気を使ってください、藤村さんや嬉野さんがお帰りになる際に(ついに)紹介してくださいました。
僕も何の前触れもなくいきなり紹介されたので、かなりビックリしましたが、お二人ともにこやかにお話してくださいましたよ。
で、藤村さんが「ブログやってるなら、水曜どうでしょうの事も宣伝してくださいよ」とおっしゃっていたので…
【8年ぶりの大集会に集え！9月6日（金）、7日（土）、8日（日）『水曜どうでしょう祭UNITE2013』開催!!】
最新情報はこちら！
http://unite2013.jp/
…………これ以上有名にしてどうするのかと言う気もしますが(笑)。
そして。
祭が近くなったら、ちょっと素敵な情報をお伝えできるかもしれません。
裏話は他にも色々伺っているのですが…
今はとても書けません(笑)。
あと、肝心なお店の場所ですが。
ここまで話しておいてなんですが。
「聡咲には、自分で探してたどり着いてこそ」と言うのが、(藤村さんも含め)店の客の暗黙の了解だったりします。
…そんな気がします(笑)。
すみません。
m(__)m
もちろん、たどり着いた暁には、マスターが料理とおしゃべりで色々楽しませてくれますよ。
もはや全国的に人気のＨＴＢの深夜番組、『水曜どうでしょう』の「ヒゲ」こと、ご存知、藤村ディレクターです。
元々、藤村さんはこのお店の古くからの常連客。
僕も実は結構な回数、この店でお見かけしてまして、最近は偶然にも連続で遭遇していたりします。
どうやら、九月に開催される予定の『水曜どうでしょう祭』の打ち合わせ的なものを、ここで食事をしつつやってらっしゃるようなんです。
奥のテーブル席からは『じゃあ、じゃあ、じゃあ』と、番組のファンの方ならお馴染みの「あの」フレーズが生で聞こえてきたりするんですよ。
別の日も、カウンターに座ってふと横を見ると、藤村Ｄと嬉野Ｄが普通に座っていて、お酒を飲みながら熱く語り合っていたりするわけです。
以前も載せた写真ですが…
「ミスター」こと、鈴井貴之さんも時々お越しになります。大泉洋さんも一度来てるはずですね。
まさに生「どうでしょう」。撮影したら、そのまま放送できます(笑)。
ちなみにこのお店の『暗黙の了解』と言うか、有名人の方が来ても、僕も他のお客さんも特に騒ぎ立てたりしません。やれサインだ写真だ、なんてことはしません。
ただただ、時折漏れ聞こえるやり取りが耳に入ることに感動しつつ、お酒を飲んでいるだけです。
何より「聡咲」のマスターご自身が、全くもって芸能人扱いとかせずに普通に接しています。逆に怖いくらい普通です(笑)。
実はマスター、「どうでしょう」自体あまりよく知らなかったりしますが(笑)。(ちなみに息子さんは大ファンらしい)
だからこそ藤村さんもここに通って、ゆったりと過ごしてらっしゃるのかもしれませんね。
そんな藤村さんも愛する、札幌・ススキノの居酒屋「聡咲」のメニューをご紹介。
一枚目の写真はカレーカツ丼。いきなり完全なる裏メニュー。リクエストしたら作ってくださいました。
ご飯の上に卵でとじた玉ねぎ、その上にはサクサクのカツに豚肉ゴロゴロのカレー。
何とも塩梅が絶妙。カツ丼部分もカレー部分も、混ざったところも楽しめる、素敵な丼。
さらにリクエストメニュー。
和風オムライス。メニューに「じゃこと高菜の和風ピラフ」があったので、それをさらに和風オムライスにできないか相談したら作ってくださいました。出汁の効いた銀あんがかかっています。
牛焼き肉。
さっぱりしたネギソースが食欲を掻き立てます。
長芋の天ぷら。
食感が絶妙。サックリしつつも噛み締めると甘味が。
トキシラズの塩焼き。
秋に戻ってくる前の、春頃に近海で獲れる言わば「若い鮭」です。秋鮭よりも脂がのってます。何より、皮がパリッと焼かれて香ばしい。
オムライス。
もちろんノーマルのオムライスもあります。うっとりするような造形美と味。
串カツを頼んだら…
山盛りのナポリタン付きでどっかり出てきました(笑)。ガッツリ系好きにはたまりません。
海老餃子。
イタリアンかと。餃子がまるでラビオリのように仕上げられていました。
ばくだん丼。
マグロ(たぶん大トロ)他、海産物のぶつ切りに納豆、アボカドを和えてご飯に。これも実はリクエストした料理。材料さえあれば、マスターは色々作ってくれます。
逆に言えば、ここは完全に日替わりメニューなので同じ料理に再び出会えるかどうかはわかりません。
(^_^;)
今回の「水曜どうでしょう祭」も、全国からファンの方々がお越しになると思いますが、どうか「どうでしょう班」の愛する「聡咲」のメニューも味わっていただきたい。藩士の皆様、是非お見舞いされてください。
(￣▽￣)b
実は、つい先日お店に行った際も、またもや偶然藤村さん達が聡咲にいらっしゃってまして…
マスターは僕がファンだとご存じだったものですから気を使ってください、藤村さんや嬉野さんがお帰りになる際に(ついに)紹介してくださいました。
僕も何の前触れもなくいきなり紹介されたので、かなりビックリしましたが、お二人ともにこやかにお話してくださいましたよ。
で、藤村さんが「ブログやってるなら、水曜どうでしょうの事も宣伝してくださいよ」とおっしゃっていたので…
【8年ぶりの大集会に集え！9月6日（金）、7日（土）、8日（日）『水曜どうでしょう祭UNITE2013』開催!!】
最新情報はこちら！
http://unite2013.jp/
…………これ以上有名にしてどうするのかと言う気もしますが(笑)。
そして。
祭が近くなったら、ちょっと素敵な情報をお伝えできるかもしれません。
裏話は他にも色々伺っているのですが…
今はとても書けません(笑)。
あと、肝心なお店の場所ですが。
ここまで話しておいてなんですが。
「聡咲には、自分で探してたどり着いてこそ」と言うのが、(藤村さんも含め)店の客の暗黙の了解だったりします。
…そんな気がします(笑)。
すみません。
m(__)m
もちろん、たどり着いた暁には、マスターが料理とおしゃべりで色々楽しませてくれますよ。
