札幌二条市場近くにある「ＡＳＳＥ」さんのメニューに、桃のピザがひっそり登場。
ひっそり、と言うのは、この日メニュー自体にはまだ書いてなくて、お店のFacebookを見た人はその存在を知ることができたから。
良い桃が沢山出回る頃には「ペスケ」として、堂々とメニューにその名を輝かす事でしょう。
桃とゴルゴンゾーラとミント。
何度かこのブログにも載せておりますが、その味わいを文字で伝えるのは不可能。実際に体験していただくより他にありません。
そして、奥の半分は、ハスカップと生ソーセージのピザにしていただきました。
…どうしても両方食べたかったんです。
σ(^_^;)
このハスカップのピザも、食べない事には始まらないと言うか…
食材の組み合わせの絶妙さが、只々光ります。
そして、こんなステキなピザに合う日本酒も燦然と輝くＡＳＳＥさんであります。
