健康診断の結果が、とりあえず今年も大丈夫だったんですよ。
なので、その記念に。
札幌駅前の「コロンボ」で、カツミックスを。
玉葱を沢山使ったルーカレーで、古くからファンを魅了する「コロンボ」さん。
ノーマルのカツカレーに、ジャガイモやニンジン、玉子に生の刻んだピーマンなどをトッピングしたのが「カツミックス」。
生のピーマンを熱々のルーに浸すと、程よいシャキシャキ感に。良い塩梅の苦味や生野菜の甘味も加わります。これが素敵。
日替わりカレーなどもあって、その中のハンバーグカレーは特に絶品だったりするんですが、個人的には基本はこの「カツミックス」。
薬味には真っ赤な福神漬けと、ガリ。
お寿司屋さんの「ガリ」ですね。これが妙に合う。ガリの酸味と甘味が、コロンボのルーカレーにはよく合うんですよ。
半分くらい食べ進めると「ルー、足しますか？」と、スタッフさんから天使の囁きがするのも、こちらのお店ならでは。
そんなルーカレーを堪能したら、昭和な感じの銀の器に盛られたバニラアイスが出るのも魅惑的。
色々、カレー好きのツボを的確に突いてくる辺りは、いつもながら流石です。
