4/17追記:惜別の「かがわ軒」。

札幌中心部で、讃岐うどんと言えば「かがわ軒」さんでした。

「ひやあつ」。カレー丼も美味しい。

ぶっかけ。腰の強さと、出汁の豊かな風味。

四国で本場のうどんを食べたことはありませんが、コレがその味なんだなと、十分納得してしまう美味しさでした。

そしてとある日。

３月末で閉店との張り紙が。

ご主人も色々思うところがあっての閉店なのだと。

情熱の溢れるうどんを、毎回、唸りつつ頂いておりました。

寂しいですが、感謝の気持ちと共にお別れを。

ご馳走様でした。

【4月17日追記】

お店の前を通りかかったら、こんな張り紙が。これ以上の詳細は不明ですが、新たな展開があるようです…