～オードブル～
プロシュート ミラノサラミ
ブルーチーズマカロン テテドモアンヌ
トレビーソ メロン ミニトマト 赤パプリカ
スタッフドオリーブ ドライフルーツ
この日は琥珀色の生ビールとともに。
～セコンド～
鮑の変わり茶漬け
エリンギ入りの抹茶リゾット
コンソメ餡 三つ葉 山葵
～魚料理～
茨城産 平目のムニエル ブールノアゼット
ミニアスパラガス スナップ鞘えんどう
絹さやえんどう
～お口直しの氷菓～
マンゴーのグラニテ
～肉料理～
牛フィレ肉のパイ包み焼き
クレソン入り白ワインバターソース
ほうれん草 茸 紫キャベツ 五郎島金時ムース
ビーツ 蓮根 ブロッコリー
～サラダ～
サラダほうれん草 新赤玉葱 白瓜 わらび
ミニトマト 人参菜 山葵菜ドレッシング
～パン～
にっぽん丸特製パン バター
～デザート～
ザッハートルテ
～お飲み物～
コーヒー、エスプレッソ、今夕の紅茶（ニルギリ）
本日のディナーも期待を裏切らない料理を堪能しました。
鮑をお茶漬けというかリゾットにするなんて贅沢の極みです。
外国客船のリゾットは、ぞっとするようなものが出てきたり、
MSCのリゾットはイタリア船ならではで美味しいものでしたが、
いたってシンプルで、これは邪道かもしれませんが、
にっぽん丸のお食事は、日本人に生まれて良かったと思うもの。
ザッハートルテもウィーンのものに負けないと思います。
これから6日間という短い期間ですが、
にっぽん丸で食事ができる喜びにも浸れる
クルーズの始まりのディナーでした。
２０１７．５．２
