SEASIDE CAFE BEACON

「大和ミュージアム」に隣接しているカフェで、
遅くなりましたが、ランチタイム。
呉のランチは、呉でしか味わえないカレー、
呉海自カレーに決まりでしょう。







護衛艦さみだれカレー　

3種のお肉（牛肉、豚肉、鶏肉）と香菜をじっくり煮込み、
飴色玉ネギとカレールーで仕上げた手間暇のかかったカレー。
一口目はマイルドですが、後からスパイシーさがジワリ。







護衛艦さみだれカレー＋呉名物がんす

がんすとは、魚のすり身にみじん切りにした玉ねぎや
唐辛子を混ぜて成形し、パン粉を付けて揚げたもの。
「～がんす（＝～でございます）」という方言が語源とか。







呉海自カレーでは、海上自衛隊・呉基地に所属する
艦艇等で食べられているカレーを、
呉市内の飲食店で食べることができる取り組み。

各店は海上自衛隊の調理員から
直接作り方を教わって味を忠実に再現。
さらに司令や艦艇長から｢これはうちのカレーだ！｣と
味の証明をしていただいた特別なカレーです。







海上自衛隊では多くの部隊で毎週金曜日の
昼食にカレーが食べられています。
長く航海している隊員が曜日感覚を
忘れないようにするためという説もあります。

広島県呉市宝町５－２０

２０２４．５．１３

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