庭のラズベリー、今年も美味しい手作りジャムになりました。

少しずつ収穫して冷凍保存していた　庭のラズベリー、カミさんが夏休みに入って少し時間に余裕ができたので、今年もジャムを作ってもらうことにしました。



今年は一期目だけで２ｋｇほどになりましたよ。


作り方はいつもと同じ。ほぼ等量の砂糖を加えて加熱するだけ。







ラズベリーの種は結構堅いので、ジャムにするときには網で漉し取ります。不思議なもので、生食だと全然気にならないんですけどね。


はい、出来上がり。ラズベリーのジャムは色々使い道があって便利なんですよ。




まずはヨーグルトに入れて、朝食で頂くことにしました。



実はこのヨーグルトもカミさんの手作りなんですが･･････その話はいずれまた。