今年第１回目、タケノコ掘りに行きました。

そろそろ大丈夫かと思い、お馴染みの　伊藤農園　さんにタケノコ掘りに行きました。




伊藤さんの竹林はご覧のように見事に手入れが行き届いています。




さて、タケノコは･･････あっ、あった！。どうですか、分かりますか？。




落ち葉を退けるとタケノコのトサカが出てきます。




タケノコを掘るときは全周掘る必要はありません。トサカの大きさと向きを見ると、どの辺りの地下茎から生えているのか予測できるようになるので、そちら側だけを掘ります。




生えている位置が分かったら、そこにクワで一撃を加えて･･････




･･････テコの原理で引き起こします。




慣れれば５分も掛からずに掘れるようになります。




今年は例年になく生育が遅れているようです。初回なので軽く３ｋｇほど掘って終了にしました。



次回は恒例の半谷家筍パーティーということになりそうです。