ヒルナンデスで紹介したレシピ

ヒルナンデスの放送後から、ものすごい数のコメントが！！！

ほんとに驚いてます、、

友達や親戚からもメールがたくさん届いていて

何だかさっきから携帯鳴りっぱなしでずっと忙しいです、、



それでレシピについての問い合わせが殺到していますので

以前作ったものがありますのでリンクを貼らせて頂きます。

なんちゃってケンタッキーフライドチキン

ケンタッキーみたいなビスケット

もやしのミートソーススパゲッティ


豆腐とイカワタのカキフライ
【材料】8個分
木綿豆腐・・・1丁
イカワタ・・・20g
山芋・・・20g
焼き海苔・・・1枚
醤油・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少量
薄力粉・・・大さじ2
パン粉・・・揚げ油
【作り方】
1．木綿豆腐はキッチンペーパーで巻いて、重石をのせてしっかりと水気を切る。
2．ボウルに手でほぐした1、イカワタ、すりおろした山芋、手でちぎった焼き海苔、醤油、塩、こしょうを加えてかき混ぜる。
3．カレースプーンを2つ使って形を整え、倍量の水で溶いた薄力粉にくぐらせ、パン粉をまぶし180度の油で揚げる。

カキフライは写真がないので、近いうちに写真付きの分かりやすいレシピを準備しますね。

しばしお待ちください。

取り急ぎレシピでした。



ヒルナンデスの撮影ではオードリーさんにも会えて

私も子供たちも、すごく楽しくて、休憩中は子供たちとも遊んでくれて本当にいい人たちでした。

水曜日のヒルナンデスも毎週見なくちゃ。。。



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豆腐と白だしのホワイトソース、牡蠣の和風チャウダー

今朝のやじうまテレビ！！

早朝から見て下さった方、ありがとうございます。

最近、ほんとに色んなメーカーさんのレシピ本が出ていますが

外カバーのデザインも目を引くものが多くて、面白いですよね。



今朝紹介させて頂きましたヤマキさんの白だしレシピですが

豆腐と白だしのホワイトソースは、ヤマキさんの社員レシピコンテストでも1位という人気のレシピなんですよ。


【材料】
寄せ豆腐・・・250g
オリーブ油・・・大さじ1
すり白ごま・・・小さじ2
白だし・・・大さじ2
作り方は上記の材料を混ぜるだけです！

野菜はキュウリや人参、アスパラなど、冷蔵庫にあるものや旬のお野菜でどうぞ～

たっぷりつけてもヘルシーなのが嬉しいですね。



牡蠣の和風チャウダー
【材料】
牡蠣・・・150g
★水・・・大さじ1
★白だし・・・大さじ1/2
玉ねぎ・・・1/4個
人参小・・・1/2本
水・・・1カップ
白だし・・・大さじ1.5
じゃがいも・・・1個
長ネギ・・・1/2本
バター・・・大さじ1
牛乳・・・1カップ
塩、こしょう・・・各少々
【作り方】
1．牡蠣は塩水で振り洗いし、冷水にとり水気を切る。
2．鍋に牡蠣と★印を入れ、蓋をして中火で2分蒸し、いったん取り出す。
3．賽の目に切った玉ねぎ、ニンジンをバターで炒め、白だしと水を加えて5分煮る。
4．3にさいの目に切ったじゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮る。牡蠣、牛乳、長ネギを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで調味する。

牡蠣の旨味とコクがあって、和風だしがほっと落ち着く味わいです。

どうぞ～お試し下さい。

作り方は白だしレシピのP46、P128に載っておりますので、お持ちの方はご覧になって下さい。



どうぞお近くに書店にてお求めください。



めんつゆレシピもありますよぉ～

こちらはめんつゆの使い方がたくさん！！

どちらもお役に立つ一冊ですよぉ～。



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