味噌作りが終り、夜はＷ杯の祝勝のはずだったけど

５kg入りの味噌４袋と２kg入り１袋の味噌を持ち帰り

今年も市の公民館講座の加工食品講座で味噌作り

昨日麦を蒸して、種麹を混ぜて発酵器へ

大豆を洗って水に浸けるまで

今日は味噌を蒸して、麹の付いた麦を塩切りし、大豆をミンチにかけて、ミキサーで撹拌

300kgほどの出来上がりになる材料を参加者10人でやり終えました

今年で3回目

それでも全工程を覚えられません😓

味噌は麦味噌で塩分12%

麦味噌は米味噌より甘味がありますが、減塩仕様でまろやかな仕上がりです

昨年仕込んだ味噌をいま食べています

トトの母様も義兄ところも、大のお気に入りの味噌

麦と大豆と塩だけなのに、何故こんなに美味しく出来上がるのか

ハイブランドの醸造メーカーの味噌より美味しい味噌です

というか、手前味噌とはよく言ったものです😄

夏に一日帰国した息子も、今回帰って行ったプーさんも、真空パックした味噌を持ち帰りました

二日間とも朝８時からの開始で、くたくたに疲れ果てました

それでも午後はベス🐕‍🦺と散歩は外せず

スネポーズも毎度のことで、私への抗議かも😰

今宵は早めの食後に、Ｗ杯のテレビ観戦

対ドイツ戦の後半より、イマイチ動きとチームプレーの冴えが見れなかったような

それでも頑張った選手には、心から労いたいのに

最後のインタビューで心許ないアナウンサーの言葉に不愉快になりました

正直、今の気持ちを教えてください‼️って😱

もう少し言葉を選んで、選手の気持ちを引き出してほしいなぁ

いつもの暮らし・・・少しお疲れ気味だけど

午後の散歩で、ベス🐕‍🦺

１週間前に四泊五日の予定で家を出て、水曜日夜に帰鹿

トトさんとベス🐕‍🦺と3人の暮らしに戻りました

でも、少し調子がイマイチ

水曜日夜は、サッカーの日本人対ドイツ戦は前半のみ応援

諦めて寝てしまったら、翌朝吉報を知りました

もちろんビデオ録画してあるから、トトさんが繰り返し繰り返しテレビで流しています

世代交代した新たなヒーローの面々知らなかったなぁ

彼のシュートは何回見てもミラクル😵

でも、サッカーで私が熱くなるのは、ゴールキーパー

球技全般苦手な私が、もっとも苦手なポジションがサッカーのゴールキーパー

といっても、サッカーは高校以来やってないのですが

その頃のことを思い出しても、ゴールキーパーのボールに突進していく姿には、尊敬と憧れと畏怖と😅

人並みにサッカーに熱くなる年の瀬になりそうです

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鶯豆を煮ました

煮豆全般が好きな我が家ですが、鶯豆も大好物