チョコチャンククッキーを焼く・・・久々にカロリーを考えた😅

冷凍庫にバターのストックがいくつかあります

２日に１回は、ホームベーカリーでパンを焼く生活ですし、体に良くないとはわかっていても、バターを使ったお菓子が大好き❤

一時、コロナ禍でバター不足になった時、買える時に買いましょ❗️としていたらストックが１kg以上になっていました

今回は、プーさんからクール便で送ってきたフランス産のバターを使ってクッキーを焼きました

チョコチャンククッキーだから、チョコレートもゴロゴロ

ひとつ50gほどに分けて、平く形を整えて焼いて14個の出来上がり

今使っているオーブンはかなり焼きむらが出来ますが、おやつなので気にしない、気にしない❗️と、トトさん

少し焦げ加減のクッキーを一枚早速食べながらの一言です😆

このチョコチャンククッキーのレシピは、昔の生活クラブの物

スターバックスなどで売られているものより、甘さは控えめですが

それなりにカロリーが😰

一枚280kcalもありました

このカロリーが他のものと比べてどの程度か気になるところです

私がクッキーを焼いている間に、トトさんがお昼のスムージー用バナナを買いに出かけ、ついでに買ってきたカップヌードル２個

カレー味よりカロリーは低くかったものの、赤いパッケージより多かったのでびっくり😱

カップヌードル２個は食べないだろうトトさんも、クッキーなら２枚目に手を出しそうです

連日菜園で半日は体を動かしているトトさんだから、気にしなくて良さそうですが、私は一日一枚までと決めたチョコチャンククッキーです

材料

チョコレート(ミルクでもビターでも):100g

薄力粉:300g + ベーキングパウダー:２g

好みのタイプの砂糖: 150g

有塩バター:100g

卵: １個

牛乳: 大さじ1

作り方

チョコレートは、わりとざく切り(チャンクだから)

粉類はまとめて、ポリ袋に入れて空気も入れたら、口をひねって閉じてかしゃかしゃ(ふるう代わり)

私流は、フードプロセッサーに粉とバターを入れて混ぜて、砂糖を足して混ぜて、卵と牛乳も足して混ぜての繰り返し

少し丈夫なポリ袋に入れて冷蔵庫で少し休ませます

ひとつ50gほどにまとめて丸め、天板に並べたあと、押して平に

180度のオーブンで15分程度焼きます

焼き上がりは柔らかいので、ターナーですくいとって、クーラーで冷まします

今回は砂糖は、ブラウンシュガーと上白糖を半量ずつ

粉を少なくすると、よりスターバックスやステラおばさんのクッキー風になります

今回はチョコレートを少し多めに使ったので、カロリーもそれなりに増えているはず🤣