ゴーヤのチヂミ

そろそろゴーヤ（苦瓜）の季節も終わる。

庭採れのゴーヤをごく薄くスライスしてチヂミを作りました。

ゴーヤの他には赤いパプリカとカボチャです。

ところが、卵液をフライパンに流してから気が付きました。

粉と卵の割合をチヂミじゃなくてジョンの割合で作ってしまいましたよ。

ま、いいか。すでに手遅れだし・・・（笑）

ということで、見栄えはチヂミです。

胡麻油で焼けばいいのだけど、胡麻NGなのでサラダ油を使いました。

醤油、酢、レモン汁、そして刻み葱と一味を少々。

そのタレをつけていただきます！