ブロッコリー入り鶏団子弁当

昨日のスープのなかに鶏団子を入れて加熱したという簡単なお弁当です。



鶏ひき肉は塩＋お酒＋生姜汁少々で味付けて、そのなかにブロッコリーを入れます。
手水をつけて丸めるときれいな球形になりますよ（＾＾）

おかずは・・・
鶏団子
卵まき
ポテト＋辛子味噌＋マヨネーズ
ズッキーニとパプリカのセージ風味
プチトマト
ご飯、辛子昆布、紫蘇風味の胡麻

ちょいと手抜き弁当ですが、久しぶりにお弁当が作れて嬉しかった・・デス。
今週はなぜだかお出かけが多くて、お弁当つくる時間がなかったですよ。


で、このお弁当の鶏団子を茹でたスープは、更に出汁はよく出てるはずなので。
片栗粉をいれとろみをつけて、ざる豆腐にはってみました。
昨日、無農薬大豆１００％使用！と書かれた豆腐を買ってみました。
いつもはおしょうゆですが、スープ仕立てもいいんじゃないかと思いついたのです。
豆腐と塩ってよく合いますものね




さて、今日は山沿いではにわか雨ということでした。
明日は晴れるといいな！
FMラジオからは　♪She's always woman to me～♪と唄う声が・・・（笑）
懐かしいなぁ・・・この歌。