時間がないのにお弁当を作った。
忙しいときほど、世間の食事時間に食べられなかったりするのだ。
ランチ難民になったときほど悲しいものはない。
お弁当があれば時間の隙間に食べることができまする。
・肉団子
・焼き鮭
・黒豚ソーセージ
・ネギ入り卵焼き
・青梗菜のオイスターソース和え
・プチトマト
・人参のサラダ
・ブロッコリー
・ご飯、ふりかけ、山椒昆布
牛挽き肉にソフリット＋塩・胡椒＋ナツメグを加えてよく混ぜます。
手にオリーブオイルを少量つけて丸めます。
今回は、オーブントースタに塩鮭、肉団子、切り目をいれたソーセージを同時に乗っけて焼きました。
こうすれば一度に３品完成です。
野菜のほうはそれぞれ別ラップで包んでレンジで加熱。
卵焼きだけフライパンで焼きました。
お鍋やフライパンをなるべく使わないようにするのです。
洗いものが楽だから（＾＾）
実に手抜きなんですよ（笑）
鶏のロールフライのときもそうだったが、残りもののほうが量が多い（笑）
仕方ないのでもう一個作りました。
忙しいときほど、世間の食事時間に食べられなかったりするのだ。
ランチ難民になったときほど悲しいものはない。
お弁当があれば時間の隙間に食べることができまする。
・肉団子
・焼き鮭
・黒豚ソーセージ
・ネギ入り卵焼き
・青梗菜のオイスターソース和え
・プチトマト
・人参のサラダ
・ブロッコリー
・ご飯、ふりかけ、山椒昆布
牛挽き肉にソフリット＋塩・胡椒＋ナツメグを加えてよく混ぜます。
手にオリーブオイルを少量つけて丸めます。
今回は、オーブントースタに塩鮭、肉団子、切り目をいれたソーセージを同時に乗っけて焼きました。
こうすれば一度に３品完成です。
野菜のほうはそれぞれ別ラップで包んでレンジで加熱。
卵焼きだけフライパンで焼きました。
お鍋やフライパンをなるべく使わないようにするのです。
洗いものが楽だから（＾＾）
実に手抜きなんですよ（笑）
鶏のロールフライのときもそうだったが、残りもののほうが量が多い（笑）
仕方ないのでもう一個作りました。
本当に、忙しいときほどお弁当は頼もしいかもしれませんね。
今回のはちょっと色の配色がダメでしたね（苦笑）
まだまだ頑張ります（＾＾）
これからもよろしくね！！
前は主人にお弁当作ってました。
手抜きは良いよね！
蓋を開けるのが楽しみなそんなお弁当が目標なんです。
外食ばかりだと死んじゃうよ～～（笑）
読み返して、思わず赤面しましたわ＞YUKIEさん
まぁ、こんな私ですがよろしくお願いします。
色の配置っていうのかなぁ・・・他によい表現はなかったのだろうか（笑）
ナスのコンソメゼリーとトコブシの炭火焼き
マグロのタルタルと赤ピーマンのピューレ
ブロッコリーと蟹のラヴィオリ
小鳩と茸の煮込みソースのスパゲッティ
鶉とソーセージの炭火焼き、ポレンタのフリット添え
無花果のカッサータ
セレブの夏休みをイメージしたものなのでしょうか（笑）
このメニューのように素人にはできない料理の数々が嬉しいですね。
レストランに行く楽しみというものです。
特に無花果のカッサータが興味深いです。