藤巻激場＠中目黒

３０００円のラーメンがあると聞いた。
美味しいらしい。
↓
ならば・・・行かねばならない（笑）

矢印↓の行間にはかなりの葛藤があるのだが、
それでも食べに行くのは私の使命だとおもったので
いや、正直に言うと、好奇心に負けて（笑）行くことにした。
ちょうど同じようなレディーが居たので無理を頼んでご一緒してもらうことにした。

中目黒駅に到着したら土砂降りの雨。
駅からすんなり行って１５分くらいと聞いていたが、私の足ではたっぷり２０分はかかります。
案の定少し迷ったけど、初めてにしてはまぁまぁの到着となりました。

今は完全予約制。
初めての人は『赤』と呼ばれるデフォのトムヤンクンラーメンを食べることができます。
他のは食べられません。
でもまぁ、素直な私は、提供者の意図に添ってみたいと思うのでした。

広東料理のシェフだったとのこと。一通り説明を聞いて期待に胸が高鳴ります。

テーブルセッティングもちゃんとしてて、心構えができます（笑）





んで、ほどなく出てきたトムヤンクンラーメン。
蘭の花とレモンが好印象。
丼からは良い匂いが立ちのぼります。


麺はやや厚みのある太麺で、コクとスパイシーなスープによく合っています。
スパイシーなんだけど受けいられるすがすがしい辛さです。
麺はちゃんとラーメンの麺でした。
大きな海老団子！迷わず食べました（謎笑）だって、３０００円なんだもの。
３３種類の品目が入っているというトムヤンクンラーメン。
真っ当に美味しかったです。

麺を食べると次はご飯です。


タイ米に茗荷とパクチーの葉の刻みを天盛りにし、山葵を添えてます。
スープは結構辛いのにさらに山葵？
でもね、この山葵がなんとも清涼感があってよく合うんですよ。
スープのひき肉などの具とスープを掛けていただきます。
ラーメンライスっていうのかな（笑）


おいしゅうございましたよ。
それよりも、信念を持って作っている人の料理を食べに行くというのが
食べ手の使命だとおもいました。






藤巻激場

住所　東京都上目黒3-36-28

＊要予約

定休日　水曜日