■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

ら塾@藤沢

2011-03-31 | ラーメン
友達のお勧めでもあり、雑誌載るラーメンが美味しそうで、以前から一度行ってみたかったラーメン店です。
ようやくたどり着いた藤沢駅。
南口に出て、正面には小田急デパートがでんっと在ります。
その右手にOPAがありますので、とりあえずOPAを目指して歩いてください。
OPAの角を右折してKマートを通り過ぎて少しすると左手にら塾が見えてきます。

後で考えるとこんなに簡単な道順なのに私は迷ってしまったのです(^^;20分も・・・。
藤沢駅周辺は初心者には難しいんですよね。
上に書いた行き方だと迷わずに数分で到着します。


その日は塩ラーメンもあったのですが、かなり悩んでデフォのしょうゆラーメンを注文しました。



カウンターからはキッチンの作るところが見えます。
大きな茹で釜に麺を落とし、お箸でさらさらと麺をほぐして、平網にとって湯きりをします。



見てください、この麺の細さを!!
芯が白くて表面が透明になったこの湯で加減を!!
私の好きな麺と茹で加減です。
スープもまったりとしていてコクがありそうな透明度です。
表面にゆらゆら光る油に思わずニヤリとしてしまいました。

まず、スープの香りを堪能してから一口飲んでみます。
次に麺を食べます。
あぁ、美味しいです
海苔がふやけるのがイヤなので早めに海苔を食べてしまいましょう。
そうやってどんどん食べているとすぐに完食してしまいました(^^)
スープも結構飲んで満腹です(^^)
 

ん~~、やっぱりここまで足をのばした甲斐がありました。
とっても満足な1杯のラーメンでした。






麺処 ら塾

住所:神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-16

営業時間:11:00~15:00 18:00~21:00
定休日:火曜日


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