■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

中華風ポークてんぷら

2007-08-08 | お弁当
先日のこと、中華を食べに行って、肉団子とか豚のてんぷらが食べたいと思ってた。
食べずに帰ってきてが、一度思うとどうしても気になる。
なので、さっそく作ってみました。


ポークに酒と塩を少々振りかけておきます。
卵白+粉をポークとよく混ぜて、衣の固さでお水を少々加えます。
油で揚げます。

食べるときは芥子しょうゆをお忘れなく!

*粉は唐揚げ用に小麦粉と片栗粉を半々で混ぜたものです。

・ポークてんぷら
・ピーマンのてんぷら
・卵焼き
・青菜の芥子和え
・プチトマト
・金時豆
・鮭にぎり


食べたいもの食べると気分爽快(^^)




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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
そうか!! (風(ふう))
2007-08-08 21:44:09
こんばんわ♪

魔女食堂の由来は「魔女の宅急便」なのですね。
だから「きき」さんなのですね。
今気づいた・・鈍い?

豚のてんぷらっておいしいですよね~
わたしも時々します。とんかつより好きかも・・・・
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昨日は (きき)
2007-08-10 02:11:46
トンカツでした(笑)

>風さん
そうです、魔女のききです、宅急便のききです(笑)

私はほんと久しぶりに食べました。
やっぱり食べたいときに食べるのは美味しいっ
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てんぷら (かあ)
2007-08-12 21:18:00
和食の昼食。

和風サラダ
てんぷら;かき揚げ、海老、南瓜、茄子、ブロッコリー、大根卸し、天汁
ご飯、香の物、みそ汁
林檎のシャーベット
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おーい (きき)
2007-08-17 03:11:55
猛暑で食材の危機じゃないですか?
夏バテしないようにね~>かあさん

私は来週、食べ歩きです。
食べるものあるのかなぁ(苦笑)
こんな時期しか休暇取れないなんて・・・悲しすぎる
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