菊姫 （石川） の会 （12/3 いちべえ）

石川県の銘酒、菊姫。 とびきり辛口のお酒ばかりかと思ったら、後口のキレが速く綺麗なお酒からまろやかな熟成酒まで、今日は何だかいつにも増して日本酒をがっつり飲んだ気がします。 今日のお酒は全部で８種。 乾杯酒のB.Y.大吟醸（上の写真の左から４つ目）は、その造り（醸造）年度ごとの大吟醸とか。華やかな香りに包まれて、会は一気にスタートします。 今日の料理の主役はこのみぞれ鍋。 滋味あふ . . . 本文を読む