恵那福堂／栗粉餅（くりこもち） （岐阜／中津川）

岐阜県は中津川市、恵那福堂の栗粉餅（くりこもち）。

出張先で同僚からの素敵な差し入れ。

ホテルに戻って封を開けると、まず一面の栗きんとん。



そのなかに埋まる柔らかなお餅。





丁寧に裏ごしされた栗きんとんに、ところどころ混じる栗の粒々。

絶妙な舌触りと食感。そして素朴な甘さ。

この栗きんとんにまみれて寝たくなった夜。

御菓子司 恵那福堂
岐阜県中津川市中津川 913-10