新進気鋭 （池袋「ル・レガル・トワ」）

美味しいものを食べ歩くのが好きな友人が、最近発見したというフレンチのお店を教えてくれました。たまたま今週、家族の一人が誕生日ということもあり、ちょうどよい機会と家族揃ってお昼に行って来ました。

お昼のコースは1,500円と2,500円の２種類で、私たちがオーダーしたのは1,500円のコース。前菜とメインを一皿ずつ選び、それにデザートと飲み物がセットになっています。

私がオーダーした前菜は、蛍烏賊と信州産有機野菜のマリネ、トマトのヴィネグレットソース。


（画像をクリックすると大きくなります。実は最近覚えたのですが、今後はアップでお見せしたい画像についてはこうしようと思います。）

メインは、牛ランプ肉のソテー、ローズマリーと粒マスタードのソース。



いずれも特徴のあるソースで仕上げられているにも関わらず、素材の味が消えずに生きていて、フレンチにありがちな「ただの重い料理」とは別次元です。このシェフはきっと生の素材を齧って試しているに違いありません。

私以外の３人は、メインに鶏肉のソテー、バジルソース。



こちらはカリッと焼かれた皮とジューシーなお肉にバジルの風味が合わさって、何とも贅沢な一品です。また、添えられた野菜の美味しいこと。

この後、デザートにブランマンジェが付きましたが、その時突然店内のBGMが変わり、一人お誕生日席の娘のところには、ろうそくが立てられたこんなプレートが。



ろうそくの火を消すと、スタッフの方の「おめでとうございます！」の声とともに、店内の他のお客さんからも小さな拍手。当の本人は恥ずかしい年頃ということもあって後でこれを「公開処刑」と言っておりましたが（もっと他の言い方はできんのかいな・・・）、それでもその時はとても嬉しそうでした。

という訳で、たまたま家族の予定が合ったからと急遽決めたお昼でしたが、お料理もお店の雰囲気も、それからスタッフの方やシェフのサービスや心遣い、全て大満足でした。（因みに上のバースデー・プレートは別料金ではなく、お勘定はコース４人分の料金だけでした。）

お店はまだ新しい感じでしたが、シェフがしっかり地に足をつけて頑張っている姿勢が伝わってきました。今度はまた改めて夜に行ってみたいと思います。

ル・レガル・トワ
豊島区西池袋3-30-10　2F
(03)3983-9678