初ジョイア

初詣を終えたら
ジョイアへ行きます。
スタッフ各位に新年の挨拶

今日は新春コース

アミューズは、飯蛸のトマト煮

前菜
鯛とコールドビーフ
コールドビーフは脂が少なくてよろしい

ボロネーゼ
以前紹介した記事どおりに
ボロネーゼにはタリアテッレ

手長えびと、オマール海老
半分づつの香草パン粉焼き
美味い

デザート
13:30くらいの予約
遅いので前にお客を入れてくれと
席が開かなかったら
そこで空くまで待つから、
言っておきました。
長崎さん曰く
4人や6人の当日客が多く
ずいぶんお断りしたと言うことです。
下のドージェも、食事終わりの
15:00近くなってやっと、席に空きが見えてきました
まあ、繁盛はいいことですね。
原田さんにチーズケーキの予約を入れて
時計にらみつつ、お風呂へ行って
同級会へ
あわただしいなぁ（笑）

同僚Y様
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

ワタクシは今日、仕事終わったら来いと言われております
もう抜糸かしら？
かゆくて仕方が無いです（笑）