Cutlet ,Marinated and I

久々に行ってきました
ピュルンゴ

相変わらずてんこ盛りの前菜
生ハムが3種類
モルダレラハム　サラミ
ローストビーフ
野菜のマリネが特に美味い

チーズリゾット
黒胡椒の香りが、すばらしい
コレ秋口にトリュフ入れたら最高だろうなぁ
トリュフは、オムレツかチーズリゾットが最高と思っている
貧乏人です（笑）
だってステーキに添えるほどの量って
すごく高いじゃん（笑）

メインありますよ
まあ、メイン別に頼むと2000-3000円余計にかかるのですが
カイノミのローストと仔牛のカツレツ
といわれれば、仔牛だよね
バリアがパリーンは光子力
こちらは仔牛力
（ええ、百回でも二百回でもやりますよ）

美味い！！
サルティンボッカなんかは
仔牛肉にセージを乗せて焼くんですが
高いと言うよりは、手に入りにくいので
仔牛を使わず、豚肉を使うことが多いです
仔牛を食べる機会ってなかなか無いですね
調べてみると
成牛としての需要が少ない雄の乳牛の仔牛が充てられることが多い
のだ、そうです
そう言うやあ、ちょっと乳の香りがするかな
乳の香りといえば、昔仙台のファミレスで食ったステーキは
乳の香りと言うより、乳臭かった
たぶん乳牛の乳の出なくなったやつをつぶして肉にしてたんだろうなぁ
安いだろうから
ついでの話だけど子羊ってモノ美味しいものですが
こちらは
ラム（Lamb)は、永久門歯がない、（およその目安として）生後12か月未満の羊、またはその肉
だそうで、コレは羊の繁殖期の関係から生まれて12ヶ月目の春に門歯が生えるので
そのあたりが境目だそうで
季節ものだ、と言うことを聞きました。
ホントかしら？

デザート
ポレンタのケーキと　パンナコッタとナッツのセミフレット
美味しかったです

実はフィンランドからここにもはがきを送りましたが
”はがき来たのに本人来ないねぇ”といわれていたそうです
どういう経緯で言ったのかとか
同じ話の4回目（笑）
今度から記者会見します

さて機能の真田祭りですが
twitterで
ハッシュタグ　#上田真田まつり
が一時はトレンド入りするほどの盛り上がり具合
まあいい写真が、山のように見られます


真田昌幸役の草刈正雄さんは
ほぼリアルタイムでブログを更新
まあスタッフさんがやってんだろうけど
いい写真が多いのは
カメラの性能が上がったわけでも
上田真田祭りに来る人が特にカメラの腕前が良いわけでもない
それは役者さんが顔をちゃんと作っているからだと気が付きましたよ
顔作って、笑顔をちゃんと振りまいて
全然油断してない、役者ってのはすごいもんですな

画像は草刈正雄さんのブログへのリンク
有働アナウンサーがお忍びできていたらしい
うーむ　結婚してください


丁寧なお礼
うーむ　映画　沖田総司　以来のファンだが
こちらもお礼にとりあえず、
携帯刑事　銭形シリーズを見直します