除雪隊長の電話で朝食が増えた。
こちらは大した事が無いのにと思ってるうちにバカ降りが始まってきて、湿ってるから屋根からストスト山を作り始めた。
小千谷のほうから雪が降り始めるから先に下に除雪車が向かったようだ。
朝食が終わって外を眺めてたら大きな綿雪に変わった。
遠い記憶から湧き出してきたちょっと嬉しい感覚。
冬の終わりになると降る大きな湿った雪だ。
みえない春が綿雪に乗って落ちてくるように思えた。
朝、来たスタッフが驚きの声を上げた。
この刺身はどうしたのと。
見たら昨日出す予定の刺身がそっくり残ってた。
夕方の混乱で、おバカなバイト君が忘れてそのままにしてたもの。
そこに何回も顔を出したのにもっとバカな店主のせい。
施設の人たちがまとまって食事にやってくる。
この前大盤振る舞いをしたらまた来てくれた。
ポテトサラダや空揚げやピザや海老フライなど昼定食に近い値段で。
今回限りといっておけばよかった。
１００円おにぎりの試作。
二個食べたらかなり満腹。
客単価２００円になったらどうしょう。
でも相談したら、先輩はやるべきだと言ってくれた。
農家も応援すると言ってくれた。
のぼりも頼んだ。
もう進むしかない。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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