夏の味

大阪では、8日連続の猛暑日だそうで、
毎日３６度を超えています。
来年の今頃は、東京オリンピック開催中。
大丈夫なのかなぁ。
毎日熱中症で亡くなった人の人数がニュースで流れてくる。
多いのにびっくり！

さて、我が家では、滋賀で畑をしている
ご近所さんから大量のミニトマトを頂きました。



3.５キロほどあります。
甘くて美味しい！
とは言えこの量は・・・やはりソース！
生で食べるのを少し置いといて
トマトソースを作る事に

洗って、痛んだ物を除いて
湯むきして・・・これが結構大変。
お鍋に入れてコトコト



量が半分くらいになったら出来上がり。



トマト100パーセント🍅の濃厚ソースが出来ました。
ソバリエさんも私もこのソースで作った
パスタ、ポモドーロが大好き💕

イタリアでは、夏食欲のない時にマンマが作ってくれる物と聞いたとこがあります。
日本でゆうお茶漬けみたいな物だとか。

美味しいポモドーロを食べて夏を乗り切る！