大人気

作業台の上の変な形のものなんだと思います？

これ、年末から我が教室で人気のマフラーなんです。
材料費もそんなにかからなくて
新しい技法が入っていて
ちょっと変わっているのが人気の秘密でしょうね。

付けるとこんな感じになります。

無地のフリースの生地にフロキーというアイロンプリントをして
カットワークして形を整えます。

模様に沿ってきり、花びらの中を切ったり
好きなところに飾りの穴を開けて
オリジナルなものが作れます。

ダブルフェースと言う厚いフリースなので
柔らかくてあったかく、切りっぱなしでもきれいなんです。

色は茶色、ベージュ、黒ですがこの茶色が人気でした。
黒も素敵でしたよ。

ベスト

年末から編み始めたベストです。

明るい色ですが紳士ものです。
久々に棒針で編みました。
やはり棒針でゆっくり編むのは楽しいです。
特に寒い日は、家でテレビを見ながら
又は音楽を聴きながら・・・。

ソバリエさんはオーケストラの練習に参加するとき
ベストがベスト？なのだそうです。
狭い部屋に大勢で熱心に練習すると
かなり暑いらしいです。
それで、冬でもセーターよりベストなんだそうです。

オーケストラは若い女性が多いので
やはり格好も気を使うらしく
ベストをもう一枚との要望でした。

来週の練習から着て行ってね～。

アウトレット

お隣の駅の降下したにこのパン工場があります。
側を通ると良いにおい。パン好きにはたまりません。

いつもテニススクールに行くときに通ります。
その脇の小さなお店で形の悪いパンや
作りすぎたパンを売っています。

10時の開店前後はこんな感じで行列です。

私がテニスを終わってお店にたどり着くころには
ほとんどのものがなくなっています。
開店時にはどんなものがあるのか全くわかりませんが
行列するだけの価値はあるようです。

今度頑張って並んでみて、また報告します。

追伸；このお店でも小麦高騰の為食パン20円アップしますと書いてありました。

 

定演

今日はチェロを弾く我が家のソバリエさんが所属する楽団
「ニューフィルハーモニック大阪」の第１1回目の定期演奏会でした。

ソバリエさんにとってはこのオーケストラに所属してから2回目の定期演奏会となります。

場所はいずみホール
曲目は
　　　モーツアルト　歌劇「コジ・ファン・トゥッテ」序曲
　　　　　　　　　　交響曲第３５番「ハフナー」
　　　ドボルザーク　交響曲第９番「新世界より」

前日のゲネプロではかなりやばいと言って迎えた本番でしたが
出来栄えは最高でした。

いずみホールは大阪のホールとしては比較的新しく
８００席と言うこじんまりとしたホールで
席もゆったりとしていて、音響効果も抜群です。
いずみホールマジックと言う言葉が生れているくらいだそうです。

ソバリエさんは、岡山から叔父叔母を迎え、
義姉や姪っ子たちも聞きに来てくれていたので
かなり力が入っていました。

８００席のホールがほぼ満席で、
曲もなじみの華やかな曲なので大喝采。

聞きに来てくれた身内が、かなり喜んで楽しんでくれました。
岡山から足を運んでくれた叔父は今日８２歳の誕生日だったそうで、
良い記念になったと言ってくれたし、
姪っ子は、クラシックがこんなに楽しいとは知らなかったと言ってくれました。
ソバリエさんも大満足。超ご機嫌でした。

私も久々にみんなに会えて楽しい日でした。

リングピロー

娘ディザインによるリングピローが出来上がりました。

クリーム色のサテンのお座布団を2枚重ねにして。
この2枚重ねが彼女のこだわりらしいのですが
本人は縫い物苦手なので、仕事は全部は私です。

中心のパールビーズを買ったくらいで
ほとんど家にあるもので出来ました。

リングを結ぶ白いリボンを買い忘れたので
ワイン色のリボンと同系色のリボンにしましたが
これもありかな～と・・

挙式まで2週間になってしまいました～。およよ～。

寒い一日

世間は成人の日と言うのに
いきなり所帯じみた漬物樽の画像ですが・・。

そもそも、毎年成人式の日にちが違うなんて
なんだかおかしい気がします。
1月15日が成人の日と決まっている方がわかりやすいと思うのですがね～。
別にその日が私たちの結婚記念日だから言っているわけではありませんよ。

寒い日と言うこともあって、
華やかな振袖姿を目にすることもなく1日家にいました

年末に漬けた白菜漬けがなかなか美味しくできたので
今日また漬けました。
年末の画像でご紹介します。

まずは白菜を1株（約2キロ）洗って、根っこに切れ目を入れて裂くように
4つから8つに切り分けます。

1～2時間日向に干して から
白菜の重さの4～５％の塩で漬け込みます。
樽のそこにぱらぱらと塩を撒き
順番に白菜を重ねて、なるべく隙間がないように
塩を振りながら漬けていきます。
落し蓋のようなものでふたをして、重しは白菜の重量の倍くらい。

このまま２日くらいおいて、
水が上がったら２度漬けにかかります。
ざるに白菜を全部揚げて樽の水も捨てます。
再び白菜を樽に戻すのですが
その時に昆布、唐辛子、ゆずなどを一緒に漬け込みます。

　

白菜の間に挟むように入れます。

これで更に２～３日で食べられるようになります。
重しは途中で半分にするのですが
私はしっかり重石の効いた白菜漬けが好きなので
そのままにしておきます。

今回はブログで紹介するために塩の分量を量りました。
普段は目分量なんですが・・（いい加減な性格丸出しですぅ～）

塩は、はじめ４％にして翌日見たら、水の上がりが悪かったので
少し塩を足しました。なので５％くらいでしょうか。
ちょうど良かったです。

今回は重石の重さも計りました。
私の大事な漬物石ですが、４,１キロ！
ちょうど白菜１玉に理想的な重さでした。
庭に転がっていた石なんですが四角くて安定もいいので
もう何年も大事に使っています。

この重石の効いた白菜漬けであったかいご飯は最高です。
勿論お茶漬けもね！
段々硬くしまってきて、酸味が出て最後が最高に美味しいです。
市販品ではなかなか出会えないお味ですね。

 

お餅料理

今日は10日えびすです。
去年は住吉えびすの記事をアップしていますが
もう一年経ったのかと思います。早いものですね。
今年は喪中のため、お参りは止めておきました。

明日は残り福、そして鏡開き。
やっと片付いたお餅がまたどっと増えるお家もあるでしょうね。
我が家はそんな訳で鏡餅もないので程よい感じで片付きました。

が、先日テレビで見た、「あまったお餅の上手な利用法」で美味しそうなお料理があったので、早速試してみました。
見た方もあるかと思いますが
なかなか美味しかったのでご紹介します。



材料はこいも5～6個、お餅2個、胡桃20～30ｇ
これで10個くらい出来ます。

皮ごと茹でた小芋の皮をむいてつぶします。
そこに5ミリ角位に切った餅と胡桃を混ぜて直径4～5センチくらいのお団子に、ふんわりとまとめます。
後は片栗粉をつけて油でゆっくり薄く色がつく程度に揚げます。
そのまま熱いうちにポン酢又は塩でいただきます。
ただそれだけの簡単料理ですが、御餅のもちもち感とくるみの食感がとてもよく合います。
あんかけなどにすると料亭の味になりそうな一品です。
お試しください。

尚、分量はめやすですのでお好みで加減してください。

 

 

こいつぁ～春から・・

新春も６日ともなると住吉大社も一時の喧騒も静まり・・
と思っていたら今日は日曜日で結構な人出でした。
でも、出店などは昨日ですっかり終わっていて
景色は普段の住吉大社だったのですが・・。

文楽劇場初春公演に行ってきました。

新春らしく飾りつけも華やかで、お客さんもいつもより服装が華やかです。
やはり補助席が出る超満員でした。

幕間には、おめでたく手ぬぐい投げがありました。
何度か経験はしていますが、
とても手に出来るものではないと初めからあきらめていましたが、
な、な、なんと、今回は違いました。
たまたま近くに飛んできた手ぬぐいが、
ソバリエさんが出した手の中にしっかり入っていました。
その次は隣に飛んで来た手ぬぐいが
何本かの手にはじかれて
私のひざの上に落ちてきたのです。

七福人の絵柄の手ぬぐいでした。
今年はいい事ありそうです～～。

新しい年

新年も、もう２日となりました。
昨年２月に永眠した母の喪中のため
新年のご挨拶は失礼させていただきます。

とは言え、昨日の元旦には、久々に家族全員揃ってお祝い抜きの
御節とお雑煮をいただきました。
一昨年の秋に浦安から大阪に帰ってきてから
次々といろいろなことが起こり、
昨年は良い事悪いこと取り混ぜて、波乱に満ちた年でした。
今年はどうか平穏で良い年になりますように。

娘は２月に嫁ぐので、我が家でこうしてお正月を迎えるのは
最後の年となりました。
少し寂しいけれど、来年のお正月には婿殿が一人増えて
６人と一匹の写真が撮れることでしょう。
そして娘には数の子いっぱい食べさせて、
もっと家族が増えることを祈っています。

ブログに訪問してくださる皆様
のんびりなアップですが、続けていきますので
どうか今年もよろしくお願いします。