はるみ流・・・活用しています♪

皆さんご存知の栗原はるみさん、料理研究家という肩書きですが、ライフコーディネーターとも言えると思います。お料理界に詳しい友人から以前、「はるみさんのお料理も色んな意見があって、賛否両論」と聞いたことがあります。確かに出している本達も、正統派料理バイブル的なものではありません。しかし、斬新なアイデアと、誰にでも簡単に楽しくできるのに、とてもオシャレ感のあるレシピ達は、私にとって、日常で”コレ使えるわっ”のオンパレードで、頻繁に利用させていただいています簡単なのに、その作業以上の評価をもらえ、家族や友人からも喜ばれるのです数ある本の中で「私の贈りもの」は、特によく利用します保存版である「すてきレシピ」も、季節ごとに利用させていただいていますお料理レシピだけでなく、ご本人のキャラクターも見ていてなごむし、テーブルコーディネートもナチュラルで、清潔感があり、本を見ているだけで、２倍も３倍も楽しんでいます
そして今夜もはるみ流２品・・・トマトソースの前菜・レンジドミグラスソースを使った煮込みハンバーグ・・・あとは焼きイカのマヨネーズ添え、伊予柑のヨーグルトデザートこの寒い中、まだ体調をくずした家族はいません家族全員ハードな毎日ですが、日々楽しみながら豊かに過ごす為に、忙しい夕方にはるみ流の簡単ヘルシー美味なメニューは、本当にありがたいです
皆さんははるみ流・・・活用したことありますか？

茶蕎麦サラダ

最初に一言・・・デイジーの作品「わたしのおさら」が、小学校のギャラリーコーナーに掲載されていますご存知の方は、作品見てやって下さい。デイジーの作品は、８作品の中の上の段の、お皿の中にリンゴが描かれている作品です全体的には、シンプルな作品が集合しています。それとお花の模様が多いようです。ちょっとびっくりした作品では、「武田信玄の旗印」を描いたというお皿があと、８作品のコメントを読むと結構面白いですよ　　　今朝は珍しくゆっくり起き、遅い朝食をいただきました昨日に引き続き冷え込んでいるのに、茶蕎麦サラダとおにぎりの朝食昨夜から”明日の朝は茶蕎麦”と決めていたのです。
この茶蕎麦は、京都宇治抹茶使用の、越後名水仕込みのものです。しっかり茶の色と味が感じられ、とても好きなタイプです盛り付けにサニーレタス・スモークサーモン・海老・ネーブルオレンジ・をのせ、すったゴマをちらし、オリジナルの和風ドレッシングをかけます。おにぎりは、押し麦入りのごはんを、韓国海苔でまきます。食後は、野菜と果実のミックスジュースを。朝からヘルシーメニューで生き返りますよぉ～しかし、体が温まるメニューではないので、室内は程良いポカポカの中でいただきました