お気に入りの ＡＰＲＩＣＯＴ ＪＡＭ で ～♪

そろそろインフルエンザにかかる人が出てきました自分でできる予防法もいくつかありますね人ごみを避けて、ウイルスを寄せ付けないとか、外出後手洗いとうがいをして、接触感染、乾燥からのどを守ったり、マスクをつけて、飛沫感染から守ったり。そんな予防法の中で、栄養と休養を十分取り、体力をつけ、抵抗力を高めるといったことは、心と体両面の健康の為に、普段から心掛けたいものです
美味しく、楽しみながら、そういうことを実践できたらなお良いですよね
最近、ネーブルオレンジを沢山買いこみました食べる+残りは部屋のインテリア＆癒しの芳香として、楽しみながら味わいました。
デイジーは、疲れた時、レモン+はちみつの組み合わせを好みますが、先日疲れた時はネーブルオレンジを見て「私それ食べる」と言って、果肉にお砂糖かけていただき、その夜は早くから眠りに就いたのでした。翌朝はシャキッとして、元気回復していましたそんなネーブルオレンジ、今日は、サンジェルマンのブレザーブタイプのアプリコットジャムとあえて楽しみました
2つをあえたものを、低脂肪のヨーグルトにかけて、夕食後のデザートにいただきました。このジャムは、サンジェルマンの美味しいジャムの中でも一押し最近コンフィチュールブームで、高価なジャムがたくさん出ていますが、これはリーズナブルな価格でとっても美味しいですよ
ネーブルオレンジについてですが、果頂の部分にあるへそのようなものがあるのですが、英語でへそのことを「ネーブル」と言うのだそうです。そこからネーブルオレンジと言う名前がついたようです。特徴は、果肉が柔らかく、多汁で、香りが良いということですが、そう言えばデイジーの友達が「すごく良い香りぃ～」ってうちへ来た時言ってました。そして、ビタミンＣや葉酸を含むので、ストレスを和らげ、病気に対する抵抗力もつくようです。
そしてアプリコット。ミネラルが豊富で、抗酸化作用があるベータカロチンを多く含むそうです。
美味しくて美容と健康の為に良くて、そしてそして優雅な気分になれるデザート
これは、オリジナル簡単デザートですが、とっても美味しいですよ
＊このデザートは、サンジェルマンのアプリコットジャムだから合うのであって、
　他のアプリコットジャムで美味しく出来上がるかどうかはわかりません。

◇◇ ＬＯＴＴＥ ＣＡＣＡＯ ＳＥＬＥＣＴＩＯＮ ◇◇

サロン・ド・ショコラでも宣伝していたＬｏｔｔｅの「産地限定カカオ　2007　カカオセレクション　カカオ70％」
会場で、見事なテンパリング後型に流し、冷蔵でわずかな時間冷やし固めてポロリと型から簡単にはずれたチョコが印象的だったこのチョコ。最近、スーパーで気が向いてゲット安価なわりに、楽しめるお品「利きチョコ」を楽しんでみました
産地別に３種類入っていて、ベネズエラ・エクアドル・トリニタード・トバコ。
１枚4.5ｇのが３種５枚入っています。4.5ｇあると１枚で充分味わえますよ。
「利きチョコの楽しみ方」が箱の内側に書いてあります。
1.チョコの香り2.口内でゆっくり味わう3.鼻に抜ける香りと味わいを楽しむ・・・
これを参考に味わってみました。コク・キレ・香りがポイントのようです。
一番自分の好みに合ったのは、エクアドルのもの華やかで好みの心地良い香りで、まろやかな味わいベネズエラのは、香りは結構良い感じですが、コクがすごくて、苦味を感じます。トリニタード・トバコのは、2つに比べたら、バランスがとれた押し付けがましくない上品な味わい。今や２粒１５００円するようなチョコレートが売られている中、上質なのに安価で、こんなに満足できるチョコがあるなんて嬉しくなっちゃいます
デイジーがとても興味を持って、「とても美味しそう・・・私も試してみる」と言って、テイスティングして、それなりの大人のようなコメントをしたのには、驚きましたエクアドルがやはり一番馴染みやすく、美味しかったとしかし、１通りテイスティングして納得したようで、最後には「頭が痛くなるのでもういらない」と言いました