オランジュさんのセレクトのジゴロは、画像のように、とっても可愛い~形で、色は地味だけれど、魅力的。
これは、ショコラ風味のマカロンで、サクサクのフィアンティーヌとメインのムース・シトロンをサンドした食感が楽しい~スイーツ。
少し試食で頂きました。ムース・シトロンが美味しかったなぁ~。
やはり朝スイーツは、多少の酸味が効いたスイーツが爽やかで美味しい。
上にのっている丸いのは何だっただろう~?
外は車通りが結構あるが、雰囲気の良い静かな街なので、落ち着けました。
そうそう・・・ジゴロですが、フランス語で「女に寄食している男=ひも」・・・のような意味がありますが、このスイーツと何か関係があるのかしら・・・笑。
今日の店頭にいらしたスタッフの2人の若い男性は、まだ慣れていないようで、2人で1人みたいな作業効率でしたね。2人でもだいぶ対応が不適応で、作業も遅かったなぁ。お客さんがホロウをいれてましたね。お客様が数人来ただけで、オロオロ状態でした。
でもでもこちらのオーナーシェフの実力は、評判が高いようです。
井上佳哉シェフは、東京大田区の「メゾン・ド・プティフール」で5年間修業の後、渡仏し、2年間修業。帰国後は、超有名どころの、オーボン・ヴュータンで勤務、その後2001年9月にピュイサンスをオープンしたそうです。
フランスの空気いっぱいの店内で、品を1つ1つ見ても、とても興味湧いてきます。
スタートに、オランジュさんのリクエストのピュイサンスに寄って、正解でした。
最高の朝スイーツでした。
まだ先があるというのに、ここで一番荷物を作ってしまいました。
また、時間差でUPして行きますので、お楽しみに~
これは、ショコラ風味のマカロンで、サクサクのフィアンティーヌとメインのムース・シトロンをサンドした食感が楽しい~スイーツ。
少し試食で頂きました。ムース・シトロンが美味しかったなぁ~。
やはり朝スイーツは、多少の酸味が効いたスイーツが爽やかで美味しい。
上にのっている丸いのは何だっただろう~?
外は車通りが結構あるが、雰囲気の良い静かな街なので、落ち着けました。
そうそう・・・ジゴロですが、フランス語で「女に寄食している男=ひも」・・・のような意味がありますが、このスイーツと何か関係があるのかしら・・・笑。
今日の店頭にいらしたスタッフの2人の若い男性は、まだ慣れていないようで、2人で1人みたいな作業効率でしたね。2人でもだいぶ対応が不適応で、作業も遅かったなぁ。お客さんがホロウをいれてましたね。お客様が数人来ただけで、オロオロ状態でした。
でもでもこちらのオーナーシェフの実力は、評判が高いようです。
井上佳哉シェフは、東京大田区の「メゾン・ド・プティフール」で5年間修業の後、渡仏し、2年間修業。帰国後は、超有名どころの、オーボン・ヴュータンで勤務、その後2001年9月にピュイサンスをオープンしたそうです。
フランスの空気いっぱいの店内で、品を1つ1つ見ても、とても興味湧いてきます。
スタートに、オランジュさんのリクエストのピュイサンスに寄って、正解でした。
最高の朝スイーツでした。
まだ先があるというのに、ここで一番荷物を作ってしまいました。
また、時間差でUPして行きますので、お楽しみに~