Ｏｒａｎｇｅ ｆｌｏｗｅｒ ｅｔ Ｌｉｎｄｅｎ

皆さん今晩は～

今日は、オレンジフラワーを使って、リンデンとのブレンドティーを作りました～

両方リラックスのティーで、夜寝る前とか飲むと、リラックスして、よく眠れると言う方もいらっしゃいます～

寝る前に飲むなら、ほんの1杯弱でしょうか。

リンデンは、利尿の働きかけもあるとされるので、寝る前に、飲み過ぎないように。

水色は、フラボノイド系のとっても美しい黄色です～

この2者のブレンドは、とっても相性が良いようで、広く知られています～

オレンジフラワーの風味の良い香りとリンデンのほんのり甘い香りが合わさり、風味は、オレンジフラワーの成分のナリンギン等による少しの苦みと、リンデンの甘味が感じられます～。

昨日は、お勉強仲間の方と、私がセレクトしたブレンドティー・・・、オレンジフラワー・リンデン・フェンネル（ティーの使用部位は果実）のブレンドティーを飲んだのですが、

そちらの方が、風味は美味しかったかな～。

フェンネル（ティーの使用部位は果実）の甘味が加わったせいかな～

↑オレンジフラワーとリンデンの抽出後のものです。

オレンジフラワーは、花部を使用し、リンデンは、花部・葉部を使用しています。

手前左下のちょっとくるんとなったベージュのものは、オレンジフラワーの花びらです。

 

ブログでも以前登場しました、ネロリと言う精油があったのを覚えていらっしゃいますか～？・・・、新鮮なオレンジフラワーを蒸留して得た精油です。精油製造法は、水蒸気蒸留法です。

沢山の花から、わずかな量しかとれない貴重な精油です。

ネロリは、濃厚なフローラル系の香りですが、ストレスや不安のある精神を、落ち着かせてくれると言われます。

精油も又、リラックス系なのですね～

私は、フローラル系より、ハーバル系の香りが好みで、

精油は、ローズマリーやゼラニウムを愛用していて、

ネロリは、時々しか使いません。

しかし、オレンジフラワーのハーブティーの方は、個人的に受け入れやすいので、結構使えるな～と言う印象です。

ハーブティーは、シングルは勿論の事、色々ブレンドしたりして、飲むのが好き。

オレンジフラワーは、今までたまにしか使いませんでしたが、

自分にとっては、あまり使いこなしていない素材で新鮮なので、

色々と又使ってみようと思っています～

 

マンゴーとココナッツシロップのチェ ＝ＳＯＵＰ ＳＴＯＣＫ ＴＯＫＹＯ＝

今日は、ハーブのお勉強の日でした～

その前に、ちょっとアイスコーヒーでも飲んで、テキストさら～っと見ておこう～と思って、

スープストック入ったのですが、何となく、途中でお腹が空いて来そう＆のど越しの良い甘いものを食べて置く方が、

集中できそうで（苦笑）、甘味も頼んじゃいました～

マンゴーとココナッツのチェ

これ・・・、すっごく美味しかったです～

ベトナムのぜんざいのチェをアレンジしたものだそうです～

レンズ豆餡、マンゴー、マカデミアナッツ、ひよこ豆、コーン、、白玉、ミルクアイス、ココナッツミルク、きび砂糖が使われています～

これで、丁度程良くお腹が落ち着きました～。

冷たくて、白玉とココナッツ、ミルクアイスを始め、すべての材料が美味しく上手く活かされていました～

なんかクセになりそうな風味でした～。

又食べていそうです～（笑）

 

その後、お勉強仲間の方が、セレクトしてくださった、イチョウ・ペパーミント・ラベンダーのブレンドティーを飲む事があったのですが、珍しいブレンドだなと興味つつでした～

イチョウをメインに、ペパーミントとラベンダーは少しにしたそうなのですが、それが良かったようで、3種がケンカしないで、上手く調和した風味になっていました～

新しい事を知ったり、新しい発見や出会いは、その日1日の充実につながります～