水冷麺（古家）,パイナップルケーキ（サニーヒルズ）＆ 素敵な作品群のポップアップ et 沢山のアナベル達 〜♪

　

↑↑ （昨日夕方〜、馴染みの公園で、沢山のアナベルに出会いました〜）

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

先日、デイジーと伊勢丹新宿店へ行きました時に、

暑いので、涼しい麺類が、食べたいねって事で・・・、

伊勢丹７階の、「古家（こが）」で、水冷麺を、食しました〜

カウンター席に通され、まずは、冷たいとうもろこし茶が、運ばれて来まして・・・、とても美味しかったです〜

以後、グラスのお茶が減る度に、つぎに来て下さいました・・・

 

最初、麺をカットするかどうか、聞かれまして・・・、カットをお願いしましたら、

綺麗な盛り付けを、横に移動させ、調理鋏で、カットして下さいました〜

そして、盛り付けを、元に戻したのが・・・、

↑↑

こちらですね〜

黒い小さな器には、「リンゴ酢」が入っていまして、好みで、かけるようでした〜

 

麺は、日本のおそうめんのように、細いですが、しっかりしています〜

ネットで、古家の水冷麺の事を書かれている人のサイトを見ると、

麺は、蕎麦粉とさつまいも粉を、練り合わせた麺と言う事でした〜

（お店の人に確認なさったようでした・・・。私自身が確認したわけではないので、参考程度になさって下さい・・・。）

水冷麺のスープは、一般的には、肉類でとった出汁に、例えば、大根等の水キムチの汁を、加えて作られているそうですね・・・？

 

さっぱりとした上品な味わいで、全体的には、酸っぱい感じの、スープでしたが、これがまた、めちゃ美味しく感じました〜

 

りんごも、入っていましたね〜

盛り付けは、シンプルでしたが、とても、さっぱりしていて、美味しかったです〜

 

伊勢丹新宿店の古家は、

韓国金浦市郊外にある、宗家伝統・韓食（古家）の、海外初出店なのだそうです〜

 

「食べ物こそ薬、健康の源」と言う韓国伝統料理の思想を原点に・・・、

現代風に、クリエイトされた、食が、楽しめるお店のようです〜

 

こちらは、２度目の、来店ですね・・・

化学調味料に、頼らない、優しい味わいで、

韓国旅を思い出したりしながら、

良いお時間を、過ごさせていただきました〜

 

お店を出た後・・・、

 

伊勢丹１Fにて、

千駄ヶ谷のライフスタイル＆インテリアショップの、「GENERAL FURNISHINGS&CO」の、

ポップアップの出店コーナーへ〜

 

 

そこが見たいって言うので、一緒に、見に行ってみました〜

 

↑↑（MITSKOSHI ISETAN MAGAZINEより、お借りしました）

①のLaurence Labbe （ローレンス・ラベ）さんの作品

 

 

暮らしを共にする、器や花器との、新しい出会いの場として、期間限定で、こちらにて・・・、

展示＆販売をなさっていて、狭いスペースながら、見応えたっぷりで、

新しい感覚の、アートにふれたような感じでした〜

 

日本で、初お披露目（初上陸）となる、９人の作家さんを含む、海外作家さんを含む、総勢１８組の作家さん方々の、作品を揃えてあり・・・、また、見やすくて、素敵なポップアップでした〜

↑↑（MITSKOSHI ISETAN MAGAZINEより、お借りしました）

②di Lunedi  の名前で活動されているエリーゼ・イールズさんの作品

 

 

見るだけでしたが・・・、

小さな美術展へ来たかのようで、見る価値ありました〜

 

海外の作家さん方々は、アメリカ、フランス、デンマーク、韓国・・・と、

様々な国を拠点に作陶している方々で、

美しいフォルムだったり、細かくて繊細だったり、あるいは、夢があったり・・・

 

デイジーのリクエストで、見に行きましたが、

すごく目の保養になり、さすが〜と思いました〜

 

そして、

その展示＆販売の近くを見ると、サニーヒルズのパイナップルケーキが、売られていまして、

久しぶりに、食べたくなって、買って帰って来ました〜

昨日のお茶時間は、テレワークのデイジーパパも一緒に、皆で、パイナップルケーキを、

いただきました〜

 

　

可愛らしい、サニーヒルズのロゴマークデザインのバッグに、入れていただけました〜

 

久々のパイナップルケーキは、とても、美味しかったです〜

新鮮なブランド卵に、ニュージーランド産のグラスフェッドバター、こだわりの小麦粉により、

焼き上げた、綺麗な四角柱のクッキー生地の中に、

熟した、パイナップル果実を、じっくりと煮詰めて作られた、パイナップル餡が入っていて、それは、

甘みと酸味が、絶妙で、めちゃ美味しかったです〜

 

パイナップルつながりで、

アフタヌーンティーの、「ディカフェパインレモン」のアイスティーを、一緒にいただきました〜

 

これは、スリランカ産の紅茶のカフェインを、極力抜いたものがベースで、

パイナップルとレモンの香りを着香されている、ディカフェフレーバーティー〜

 

サニーヒルズの店舗ですが・・・、

国内では、

東京都港区南青山に、ありますね〜

（Sunny-hills at Minami-aoyama）

何年も前に、友人と行ったきりですが・・・

 

偶然、伊勢丹で、出会いあって、良かったです〜

 

 

↑↑（公式サイトより、お借りしました）

ちなみに、店舗は、とても、外観個性的で、

隈研吾氏（建築家・デザイナー）が手がけた、３階建ての建物〜

２０１３年（平成２５年）竣工。

 

「地獄組み」と呼ばれる、伝統的な組木格子を、熟練の職人の手で、

１本ずつ、立体的に、組み上げて作られているとの事・・・。

 

色んな事思い出して、懐かしく感じながらの、お茶時間でした〜

 

 

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

サニーヒルズの、パイナップルケーキの断面を、おまけの追加です〜

↑↑（公式サイトより、お借りしました）

こんな感じで、ぎっしりと、パイナップル餡が、詰まっています〜