キリテとは・・・,ジンジャービスケット＆スパイスチャイブレンド, 鮭とキャベツのチャンチャン焼き et 今日の縄跳び（300） ～♪

　

 

皆さん～、今晩は～

 

　　　

先日、お買い物先で、スリランカで、お馴染みの、ジンジャービスケットを、見つけました～💗

とても安価だったので、1つ購入しました～

これは、

スリランカ産の天然ショウガを使用した、スパイシーな味わいのジンジャービスケット～🍪

ザクザクッとした食感で、生姜の辛みが、後をひく感じで、余韻たっぷりなビスケットです～🍪

原産国：スリランカ

 

なんでこんなに辛いのかって思うほどの辛みありますが、

紅茶とは、相性が良いと言う事を知っていて、購入～

 

ジンジャービスケットは、以前、ティーパーティー形式で開催された、「スリランカ・ミニセミナー」で、

ご紹介あって、その時に、知ったんですね～

 

 

　

スリランカで馴染みの、フード類と一緒に、ジンジャービスケット等で、もてなしていただきました～💗

 

　

そして、紅茶は、スリランカで飲まれています、ローカルミルクティー～、「キリテ」のご紹介がありまして、試飲させていただきましたね～☕💗

泡泡の、美味しいミルクティーです～

キリテ：シンハラ語で、ミルク＝「キリ」、茶＝「テ」を意味している。　スリランカで飲まれているミルクティーの事。

　

このミルクティーは、粉状になっているミルクパウダー、細かい紅茶葉、砂糖等・・・を使って作ります～💗

お道具は、例えば、↑↑このようなカップAとカップBの2つ準備して・・・。

カップA:これに、といたミルク＋砂糖を入れる。

カップB:これに、ネル素材のティーストレーナーをセットし、細かい茶葉をしっかりめに蒸らし、紅茶液を作る。

そして～、

↑↑

片方は、低い位置、

もう片方は、高い位置に、持って行き、

高い位置のカップから、低い位置のカップに、注ぎ移す・・・のを、交互に繰り返し、泡立たせ、まろやかな口当たりの、ミルクティーを作る・・・、

こんな感じだったと思います～☕

 

　

ジンジャービスケットから、そんな・・・、スリランカ・ミニセミナーの事を、思い出しました～💗

 

スリランカは、お茶仲間の方に、「一緒に行こうよ～。」って、お誘い受けたりした事ありましたが、

まだ、私は、行けてなくて・・・。

 

なので、ミニセミナーは、スリランカの紅茶を知る上で、とても貴重な楽しいイベントでした～

 

ジンジャービスケットは、スリランカでは、とてもメジャーなお菓子なのだそうです～🍪

 

　

今回は、アフタヌーンティーの、スパイスチャイブレンドと一緒に、美味しくいただきました～💗

ビスケットは、確か、15枚ほど入っていたので、家族で、わけやすかったです～

　

アフタヌーンティーの、「ミルクティーセレクション」の缶が、また、可愛くって～、

お茶時間が、楽しくなりそうです～☕

 

 

　

さて、今夜のおかずの1つに、手持ちのレシピ雑誌を参考に、アレンジして、

「鮭とキャベツのチャンチャン焼き（＊1）」を、作りました～🥢

 

 

（＊1）チャンチャン焼き：鮭等の魚とお野菜を焼いて、味噌等で、調味した、日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理と言う事。（ｗｉｋｉ調べより）

 

材料）2人分

生鮭の切り身・・・2切れ

キャベツの葉・・・約100ｇ

ホールコーン（缶詰）・・・大匙5杯

玉葱・・・3分の1個

 

にんにくのすりおろし・・・2分の1かけ分

酒・・・小匙1杯

味噌・・・1と2分の1杯

砂糖・・・大匙2分の1杯

醤油・・・小匙2分の1杯

塩・・・少々

胡椒・・・少々

バター・・・大味2分の1杯

 

・・・を使って、作りました～

 

　

”濃厚な味噌と、バターの香りで、食欲倍増”・・・と、レシピ雑誌には、書かれていますが、

自分的には、大して、ご飯すすむ君系でもなく・・・、

家族も、可もなく不可もなく・・・だったようです～(^^;

 

・・・なので、せっかく、撮影もしましたが・・・、

今回は、ここまでの説明とさせていただき、記録として、記載しておくに、留めておこうと思います～

 

 

今日の縄跳びは、夕方、家前で、100×3＝300回（ノーミス）を、ラジオ体操×3クールの後に、跳びました～

夕方、冷えていたのに、すごく綺麗に跳べたので、毎日、少し少し跳ぶ事で、

安定して跳べているのかな～と・・・

この調子で、続けて行こうと思います～(^-^)ｑ

 

　

↑↓（2020年秋フォトです～）

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗

 

 

Bonne soirée　～