Ｍｉｌｋ ｔｅａ ｓｃｏｎｅ ＆ Ｈｏｔ ｃａｒａｍｅｌ ｔｅａ

　秋は、読書の秋でもありますね。
私は、読書は嫌いではありませんが、読むのが遅いです。そして、普段疲れていることもあって、読んでいるうちに寝てしまうことが多いです（笑）
しかし、リラックスする為に、本を見る！こともします。
美しい景色の写真がいっぱいの本を疲れた時に見ていると、心も目の疲れも軽くなるように感じます。
今日は、Ｃｏｔｓｗｏｌｄｓ・Ｄｅｖｏｎ＆Ｃｏｒｎｗａｌｌ・Ｈｅｒｅｆｏｒｄ・Ｌｏｎｄｏｎの素敵な写真がいっぱいの本を軽く読み、写真を楽しみました。
コッツウォルズ等・・・ロンドンからは距離があり、簡単に行くことができないので、以前旅行で行った時はあきらめましたが、いつか行く機会があれば行ってみたいです。
美しい景色が印象的なイギリスですが、正直、旅での体験、噂、実際にイギリスに住んでいる人の話・・・から、食に関する意識の乏しさを感じます。それで、ここ数年は、食に関して、色んな見直しがなされているそうです。特に子供達の食育には力を注いでいると、イギリスに住んでいる方に聞いたことがあります。
そんなイギリスですが、スコーン＆ティーは、めいっぱい楽しみたい気がします。
そんなわけで、本を読んだ後、スコーン＆ティーをティータイムに頂きました。
スコーンは、ちょっと参考の為、ルピシアのミルクティースコーンと言うのを、買ってみました。あっさりプレーンヨーグルトと砂糖不使用のイチゴジャムを添えました。
ティーは、磯淵氏のレシピより、ホットキャラメルミルクティーを。これは、コンデンスミルクやバニラエッセンスを使って作ります。ベースはディンブラにしました。
ミルクティースコーン・・・見ため的にもちょっと期待大だったのですが、期待していた風味は感じられませんでした。
ただ、添えで準備した、ヨーグルトとジャムがとても美味しかったので、結果的に美味しくは頂けました。
さらにキャラメルミルクティーを合わせると、もっと美味しく頂けました。
毎年寒い時期には、チャイを飲んでいますが、この秋冬は、キャラメル風味のミルクティーに凝ってみても面白いかも・・・と先日から思っています。
又違うキャラメルミルクティーを試したいと思います。

皆さんもスコーンは食べたりしますか？
お気に入りのスコーンがあったら、又お店やレシピ、教えてくださいね