ミネオラを使ったゼリー ,リアル,推し 燃ゆ et 今日の縄跳び（早朝縄跳び） 〜♪

　　

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　　

今日は、用事もありましたし、ブログの方は、ゆっくりさせていただきました〜

　　

早朝、車で出たついでに、今日も、その足で、公園へ行き、縄跳びをしました〜

早朝は、空は、曇っていましたが、その後、時間の経過とともに、晴れ間が見えて来て、

気持ちよく過ごさせていただきました〜

 

　　

昨日見た、水が溜まったような所は、今日も、昨日よりマシですが、なんか、そこだけ、違和感な感じで、

湿っていました〜苦笑。

 

ラジオ体操は、バタバタの中、出かける前に、1クール行いました～

昨日より、朝は、冷えまして、防寒の為、マスク着用、手袋も着用、飲み物は、今日は、忘れず・・・

 

途中、２００回を跳び終えたところで、マスク、手袋外して、跳びました〜

１００×３＝３００回を、無事、ノーミスで、跳び終えました〜

ちょっとお散歩して帰ろうかとも思いましたが、曇っている事と、

資源ゴミを出さないとと、気になり、３００回跳び終えた後、深呼吸をして、家に戻りました〜

 

　　

さて、今日は、ティータイム用に、ミネオラを使ったゼリーを作りました〜

いつも愛用の、カップデザートの本の、オレンジのゼリーの作り方を参考に、作りました〜

 

ミネオラ：

アメリカ生まれ

親の掛け合わせ→「ダンカングレープフルーツ」×「ダンシータンジェリン」

 

フロリダ州のアメリカ農務省で育成され、１９３１年（昭和６年）に、発表された。

 

特徴→赤みがかったオレンジ色の皮。　頭の部分が、デコポンのように、盛り上がる事がある。

　　　果肉は柔らかく、甘みが強い。　適度な酸味もあって、濃厚な味わい。

　　　オレンジのような香りがあり、風味豊か

 

　　

これは、カリフォルニア産のミネオラ〜

パッケージには、「爽やかな甘みと程よい酸味が特徴」と書かれていました〜

以前、食べて、とても美味しいし、鮮やかな果皮に惹かれ、時々、購入しています〜

 

「ミネオラ」（MINNEOLA）と言うネームは、ミネオラと言う地名にちなんでいるそう〜

結構、スーパーの食品売り場で見かけますが、皆さんも、ミネオラ〜、ご存知でしょうか〜？　　

 

　　

○ミネオラを使ったゼリー 

材料）３つ分

ミネオラ・・・２個

レモン果汁・・・小さじ１杯

 

粉ゼラチン・・・５g（＊これは、本のレシピ通り３gが良いと思いました。ゼラチンの食感が、３gの方が良いと思いました。）

冷水・・・４５ml

 

グラニュー糖・・・１０g　（レシピより１０g減らしました）

 

下準備）

・予め、峯夫らは、半分にカットし、スクイーザーで果汁を優しく絞り、１２０ml用意する。

ミネオラのカットした果皮３つ分（＝ホール１つと半分）は、内側を、綺麗にして、カップに使う用にする。

・粉ゼラチンは、冷水で浸して、ふやかしておく。

↑↑（ぴったりの分量なのに、冷蔵庫に移動の際に、少しこぼしたので、向かって、右のは、少し量が少ないです）

 

作り方）

①ふやかしたゼラチンを、６００Wの電子レンジで、２０秒加熱し、溶かし、グラニュー糖を加え、ゴムベラで混ぜて溶かす。

②ボウルにミネオラ果汁とレモン果汁を入れ、①に加えて、混ぜる。

③    ②をティーストレーナー又は、万能漉し器で漉し、ミネオラの果皮のカップに、流し入れ、冷蔵庫で、２時間以上冷やし固めて、出来上がり〜

 

　　

ミネオラ２個分で、果汁が、１２０ml以上絞れたので、次回から、もっと沢山、ゼリーを作ろうと思いました〜

それと、オレンジの、果皮の方が、丈夫そうなので、次回は、オレンジのゼリーも、同じ要領で、作ってみようと思います〜

 

それと、ミネオラは、甘味もしっかりあって、ジューシーだったので、グラニュー糖を控えめにして正解でした〜

　　

同じ柑橘系のベルガモットの香りの、カレルチャペックのアールグレイを合わせて、

爽やかで、美味しいティータイムとなりました〜☕✨

 

　　

さて、話は変わりますが、これは、２０２０年の、１２月末に、西旅の行きの新幹線での１枚です〜

新幹線内で、くつろぎながら、リアル１巻を読んでました〜

　　

今日は、

もうとっくに読み終わっているので、そろそろ２巻を買おうかと、本屋さんに見に行きましたが、２店の本屋さんでは、１５巻だけしか置いていないようでした〜　　

・・・また、どこかで、２巻以降、入手しようと思います〜

 

　　

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

　　

今日は、駆け足で書いた記事で、お許し下さいませ～