JIM BEAM BAR

新大阪駅で、移動途中に、軽く昼食を食べました。

JIM BEAM BARへ。

麺類を食べようって、決めていましたが、

麺類は人気で、混んでいました。

そんな中、デイジーが良さそうと言って、

私もカレーが美味しそうと思い、

このお店に。

急ぎの時は・・、

暑い日には・・、

カレーが食べたくなります。

デイジーは、ローストビーフ丼。

デイジーパパと私は、ビーフカレーを。

 

私は、子供の頃、

毎年夏に地蔵盆で、近所のお母さん達が作ってくださっていたカレーを思い出し、

その話をしたら、

すごく楽しそうに聞いてくれていました、

 

ま〜、そのカレーよりは、スパイスも程よく効いていて、

美味しい、大人カレーでしたわ。

 

移動途中、このお店セレクトにして、

良かったなと思いました〜♪

 

Il y avait beaucoup de gens dans le train

今日も良いお天気かつ、あついですね。

今日、新幹線乗り、新大阪で降りましたが、結構人多かったです。

しかし、宿泊場所は、オフィス街なんで、人少なく、助かります。

 

梅田の地下を利用して移動の人は、相変わらず多く、しかも足早。

 

先程。地下鉄で移動し、今、梅田から阪急に乗ってます。

激しく移動していますが、暑さを避けながら、快適に移動しています〜♪

京湯葉 切り小巻ゆば ＝千丸屋＝

新幹線京都駅から、帰る時は、新幹線の構内にあるお土産屋さんを見るのが、大好きかつ楽しみの1つです～

行きから帰りまで、全ての時間が良い時間～

構内にある、マールブランシュの茶の葉の販売コーナーの近くに、駅弁のコーナーがあって、その横のお土産屋さんが特に好きなの～

 

そこで、お醤油とか、七味唐辛子や、一保堂のお茶や和菓子やレトルトの京カレーやなんやと・・・、

色々なものを見て、懐かしんだり、お土産に買ったり・・・。

 

ゆばも時々買います～

日持ちするし、乾燥湯葉なら、持ち帰りに気を遣わなくて良いし、軽いし、何より美味しいですから～

昔から湯葉は大好き～

お汁ものや煮物等に使ったり～

ヘルシーですよね～、そして、丁寧に作り上げられていて、貴重なたんぱく源であり、又、貴重な京名物のように思います～

 

 

元々は、湯葉は、中国から伝わったとか・・・、千丸屋さんのＨＰに書かれていますね～

千丸屋さんは、1804年創業なのだそうですが、湯葉一筋の老舗店～

本店は、京都は境町ですが、私は、京都の新幹線駅構内のお土産屋さんで買います～

 

湯葉は、京料理や精進料理に欠かす事のない貴重なたんぱく質源、

日々の需要は、意外と多い食材のように感じます～。

 

伝統を守り継承して行く事は大切だけど、それを守って行くだけでは、進歩が止まってしまうので、

湯葉の本質を変えるのではなく、その上で、

その時代時代に生きる人々に満足していただく、湯葉作りを、努力と工夫の積み重ねて、作って行きたいとの事～

 

 

そう言った姿勢や思いが、京都のあちこちに感じられ、

それだからこそ、

私も毎回お土産屋さんを覗くのが楽しみになるし、

京都の街の発展に繋がって行くのだろうな～と感じます～

 

Ａｒｔｉｃｈｏｋｅ × Ｍｕｌｂｅｒｒｙ

今日は、やらなければいけない事を、まとめてやっていたら、すっごく時間かかってしまいましたが、

何とか完了して、ほっとしております～

次のステップへ進めるので、ちょっと気分スッキリです～

・・・そんな事で、ほっと一息、3種類のブレンドハーブティーを作りました～

 

その中で、生活習慣病予防のブレンドをご紹介致します～

アーティチョークとマルベリーのブレンドです～

糖の吸収を抑える働きかけをしてくれるマルベリーは、

以前も書いたと思いますが、食前に飲むと良いそうです～

さまざまな成分を含むので、必ずそうした方が良いと言う事ではないけれど、

もし、血糖値の上昇を抑えたいとお考えであれば、食前に飲むのが良いかなと思います～

アーティ―チョークは、肝臓の働きを高める働きかけがあるようです～

こちらも以前記事に書きましたね～

どちらも、糖尿病や動脈硬化の予防、改善に、有用と言われますね～

 

風味は、向き不向きがありますね～

マルベリーは、日本茶の様な落ち着ける風味ではありますが、

アーティチョークは、とても独特の苦みがあるので、

初めて飲むとビックリですよ～（苦笑）

 

しかし～、これにはまる人や、嫌いじゃないと言う人も結構いらっしゃって、

ハーブティーとしての、需要は結構あるかと思います～。

 

私は、結構平気で飲めますし、不味いとは思わない味ですね～

しかし、美味しいとは言えないですので、そこは、言っておきますね～

 

もしご興味おありでしたら～、1度、それぞれ少量買って、単品で飲んでみても良いかもです～

 

 

＊フォトのマムは、”いちご”と言うネームがついていました～

他に”いちごみるく”と言うネームの可愛い薄ピンクのマムもありました～

 

メーリー・ゴー・ラウンド ｅｔ 真夜中のディズニーランド

昨日は、夏の終わりのロスト・ラブ的な曲～、『悲しみのＪＯＤＹ』の記事を書きました～

自分の中では、夏の盛りが終わった直後の静けさ・・・、秋になる前・・・みたいなイメージがあって、

まだ・・・、キラキラ輝く夏の浜辺の名残は感じられるかな～みたいな・・・、タイトルほど・・・悲しみ・・・を重く感じない、素敵な曲調～

山下達郎さんの曲は、なんか心地良いし、気持ち良い～

あの曲は、いきなり”ダ～ン　ダダン！ＪＯＤＹ～”って・・・、衝撃的な曲調の始まり方がインパクトありますね～（笑）

ＪＯＤＹの強勢形から入る歌詞もインパクトあって、ＪＯＤＹって、どんな人かな～と思わせるので、

その後の歌詞も曲とともに、追ってみたくなる～そんな魅力があります～

 

 

メリーゴーラウンドも素敵な曲ですね～

 

メリー・ゴー・ラウンド

 

真夜中の遊園地に

君と二人で　そっと忍び込んで行った

錆着いた金網を乗り越え

駆け出すと　いつも月が昇って来た

 

心は粉々に砕かれ　

失くしてしまった

幻のメリー・ゴー・ラウンド

愛さえ

 

亜麻色の月明りの下で

僕達は笑いながら　愛し合った

色褪せた水玉のベンチは

滅びゆく時の匂い　しみついていた

 

きっと生まれ変わる　今なら

もう1度だけ

動き出せ　メリー・ゴー・ラウンド

目を覚ませ　ユニコーン

 

 

↑水玉のベンチと言うのは、実在したとあるベンチをイメージして書かれているようです～。

 

 

メリー・ゴー・ラウンドは、

最近は、遊園地にほとんど行かなくなったけれど、

行った時には、乗る事もあるかな～。

たまに乘ると、意外と楽しいですよね～（苦笑）

真夜中の遊園地で思い出すのは、

昔仲良しの女友達とアメリカ旅行へ行った際に、

参加した、ディズニーランドへ夜に行くプチツアー、

24時頃まで遊んでいたのではなかったかな。

送迎してもらえたので、それは助かったのですが、

確か翌日、2人とも寝坊して、

添乗員さんのお電話で起こされて、ビックリして跳ね起きて、

5分くらいで身支度して、

慌てて、2人で集合場所へ行った・・・と言うハプニングがあったように記憶しております～（苦笑）

とりあえず、間に合ったので、何も問題はなかったですが、

よく短時間で、身支度で来たなと、自分でも驚いたものです（苦笑）

 

 

この曲とはかけ離れた、呆れた昔の思い出を書きましたが、

この曲の詞は、達郎さん自身も、お気に入りとの事、やはり素敵～

久しぶりに聴くと、心地良く～、さまざまな素敵な世界を、ゴー・ラウンド～

 

 

＊お盆休み・・・、暑さ、台風等気候、交通渋滞等、諸事情色々あるとは思いますが、

安全に快適に、貴重な数日を、お過ごし下さいませ～

今日の夕方の空 ｅｔ 悲しみのＪＯＤＹ

↑本日の18時10分過ぎの帰宅途中の空です～

昨日の怪しい天気は、本日、お昼過ぎまで続くかもと昨日までは、覚悟していましたが、

今朝の時点で、だいぶ峠を過ぎ去っていて、日中は、晴れ間も見え、やや暑かったです。

（それでも比較的暑さがましだったゆえ、冷房の効いている場所では、冷えを感じたので、

羽織ものは必須でした～。）

 

 

通る人の顔も穏やか～、やはりお天気は、人の気分を左右するもの。

又、気分がころころ変わったり、気ままな感じの人の事・・・、

「あの人って、お天気屋さんね～。（あの人て、お天気屋やなぁ～。）」こんなセリフも、

昔会話に登場していたような気がします～。

今の方が、もっと天候が極端なので、こんなセリフもありそうなものですが、

何となく、死語に近いものとなって来ているかな～（苦笑）

 

夜は、何となくじめっとした空気を感じ、

ペパーミントの精油をディフューザーに使ったり、

山下達郎さんの爽快な気持ちの良い曲を聴いたりしました～

家族の帰宅が遅いので、心地良く聴きながら家事をしていました～

 

山下達郎さんの曲は、好きなのが多いですが、

先日ご紹介した数曲以外に、

『悲しみのＪＯＤＹ』もすごく好きな曲の1つです～

 

 

悲しみのＪＯＤＹ（Ｓｈｅ　Ｗａｓ　Ｃｒｙｉｎｇ）

 

ＪＯＤＹ　君となら

きっと分かり合えた

ひと夏が過ぎ去った

浜辺は

もう誰もいない

 

ＪＯＤＹ　悲しみを

消してあげたかった

1人きり泣いていた

姿を

僕は見てた

 

君の肩を

そっと抱いて

歩く夢　今も

残っているのを

ずっと・・・

 

ＪＯＤＹ　君の事

もっと知りたかった

だけど　もう遅過ぎる

ＯＨ　ＪＯＤＹ

二度と会えない

 

君の事

忘れない

いつまでも

ＯＨ　ＪＯＤＹ

君を

 

 

山下達郎さんの曲は、どれも作詞作曲を自身が手掛けていらっしゃいますが、

独特の気持ち良い音楽性が大好きです～

心地良さの1つには、

歌詞が、比較的シンプルだけど深く、フレキシブルな感覚で、

どんどん心地良い世界が、自分の中で、自然の情景と共に、広がって行くところ～

 

そして、この曲は、

夏真っ盛りの時期ではなく、過ぎ去った夏・・・を表現した1曲～

（自分の中では、夏が過ぎた直後の秋になる前くらいの感覚・・・、実際の設定はわかりませんが。）

ちょっと寂しく、ちょっと涼やかな・・・、

そして、ちょっと悲しい・・・浜辺の1曲～

 

楽しかった浜辺の思い出と共に、風と共に、夏の暑さは、過ぎ去って行く～

 

 

＊まだまだ極端な気候に振り回される今夏、真っ只中ですが、

まじかにせまる、お盆時期等、有意義に過ごしたいものです～

 

 

Ｅａｒｌ ＧＲＥＹ ｅｔ 雨を感じて思い出した旅の思い出

デイジーが、早朝のバイトから帰宅した後、

午前に、温かいアールグレイを一緒に飲みました～

なぜかとってもアールグレイが飲みたくなって～、デイジーも飲むと言うし～

 

なんかほっと落ち着いたし、とても美味しかった～

 

今日は、台風の影響で、ほぼ1日、雨風が油断ならぬ状態続でした～

午前も、朝7時台は、そうでもなかったけど、

その後、うっとうしいお天気でした～

 

そんな事で、雨のにおいと空気から、

昔、7月下旬から行った、イギリスへの旅を思い出しました～

連日、1日のお天気がころころ変わり、一時雨にも結構遭遇していました～。

当たり前の状況のようで、雨が降っていても、傘もささない人もいたりしました～。

 

この旅で、グリニッジまで、船で行った事を思い出しました～

夏でも比較的涼しい感じの時もあったので、

ジージャンをいつも携帯していたように思います～。

どんよりした空の日も多かったかな～。

なんか、天気がややこしいので、

気分にも影響があり、パッと晴れ渡る気分でもないと言うか、

そんな感覚を、今日の雨でふと思い出し、

紅茶を飲んで、又イギリスを思い出しました～

トワイニングのアールグレイは、とても美味しいです～

ちょっと、ロシアンティーみたく、ジャムを添えてみたのですが、

国産の温州みかんのジャムを味わいながら、

柑橘系のさっぱりしたティーの香りを存分に楽しみ、

うっとうしいお天気も、気分良く過ごせた1日の始まりとなりました～

 

 

＊ハムスター日記～、更新しました～

 

＊昨夜ＮＥＷＳで、夏の甲子園、智弁和歌山（和歌山）対近江高校（滋賀）の対戦は、3対7で、近江高校が勝利したとの事を知りました～

その時、少しだけ、ピンポイントではありましたが、試合の模様を観たのですが、近江高校～、なんか勢いがありそうなチームな気がして、

頼もしいなと感じました～

 

フルーツ感が楽しめるパン =BOULANGERIE ASANOYA=

先日久しぶりに、浅野屋さんのパンを買いました～

相変わらずの人気ぶり～

軽井沢シリーズの、量り売り小分けになった、ふんわり生地そのものの風味と食感がお気に入り～

左から、軽井沢レザン、軽井沢ブルーベリー、そして、初めてトライの季節感感じる・・・軽井沢レモネード～

↑そして、フィグとナッツが生地にギュッと詰まった感じの・・・、向かって右手・・・、フィグ＆ナッツ～

 

店頭に並ぶパンは、色々な類のパンがありますが、特に、フルーツ×パンの類が好きですね～。

軽井沢レモネードは、レモンやグレープフルーツ、オレンジ、濃縮ライム果汁等を材料とした、果皮ミックスが使われていて、爽やかな柑橘の風味が、優しく生地に滲み込み、新鮮な味わいでした～。

 

どれも美味しいので、デイジーと楽しくいただきました～

 

創業が、1933年と、85年と言う、そこそこ長い歴史になるようです～

浅野屋さんの色々なお店の前を通った時や近くに立ち寄った時等、機会があった時に、購入するのですが、

どの店舗へ寄っても、いつ立ち寄っても、変わらない風味で、一定の美味しさで、

ブランドイメージが劣化する事なく、世の中の情勢に応じたリーズナブルな価格帯で、

提供して下さるパン屋さんだなと感じます～

そこには、しっかりと継承して行けるように、職人さんを育て、技術力を保つ姿勢と、

世界からの原料、信州で育った原料の、美味しいものへのこだわりと、選定する見る目を持ち、

安心、安全で、美味しいものを、提供する安定した姿勢にあるのかなと感じます～

 

 

パン屋さんは、小麦をはじめとする、輸入原材料の高騰等に影響されやすく、

ある意味経営が難しかったりするように感じますが、

長く、人々に愛され、安定した良いイメージで、皆が笑顔になれるパンを提供していってほしいです～

これからも、美味しいパンを、楽しみにしていたいなと思います～

Cafe & Meal MUJI

先程、デイジーと、お買い物へ

MUJIにてランチ

↑デイジーセレクト 850円（税込）のランチセット

きびなごのマリネが美味しそう～

↑私のは、ドリンクが付いていて、1050円（税込）のランチセット

江戸菜とひじきのサラダ～、緑が濃い、江戸菜の苦みが好きかもしれない～、美味しい～

このセットの単品は、自分でセレクトできるのが、嬉しいです～

”素の味”・・・すなわち、食材の持つ本来の味を生かした一品の数々は、お料理の参考にもなります～

そして、食べ物、飲み物を考えて身体に摂り入れているなと、常々デイジーを見ていると、勉強になります～

珈琲やセルフのお水で、食後に水分補給～しながら、お喋りタイム～

色々話ししましたが、結構色んな事考えているなと～。

ヘルシーで、美味しく、楽しい時間でした〜

 

その後は、駅で別れて～、デイジーは、新宿へ向かいました～

 

＊本日、夕方以降、雷をともなう雨が続きました～

降り方は、まちまちで、結構振り回されました～

皆様、日々の天候、変わり時にも、お気をつけ下さいませ～

Rooibos × confiture

昔々、大阪時代に、紅茶が好きになるきっかけとなった先生に、教えていただいた、

イチゴジャムのアイスティーと言うのをヒントに、

ルイボスティー×イチゴのコンフィチュールで、アイスティーを作りました～

ディンブラもあるので、ディンブラで作ろうかな～とも思いましたが、

このアイスティーは、手鍋で簡単に、茶葉の成分を煮出すタイプなのですが、

ディンブラも良いけど、ルイボスの方が、水色が美しく映るのと、

風味バランスやクリームダウンを気にする必要もなく、あまりさじ加減を気にしないで作れるところ、

美容、健康に良い成分がたっぷり抽出できるところ等考え、良さそうだな～とひらめいて作りました～

たまたまキッチンの目に留まる所にルイボスを置いていたのと、ルイボスは、紅茶に似た風味もあるし、

いちごの”赤い”と、ルイボスの赤みを帯びた水色のイメージも、相性良さそう～と感じて～

コンフィチュールにもよるかと思いますが、

このアイスティーは、いつもイチゴのコンフィチュールの影響で、にごりやすいですが、

今日は、美しく仕上がりました～

 

通常のアイスティーだと、甘味をつけたい場合は、しっかりつけるのもポイントのようですが、

これは、コンフィチュールを使用しますが、ダイレクトに摂取するのと違って、

飲んでみると、ほんのりしか感じない程度なので、

手軽に作れる上品な、美容と健康に良さそうな、ハーブアイスティーと言えるでしょう～

 

最近は、専門店では、ルイボスを推奨しているお店が多く、

ルイボス×・・・のブレンドも多く商品化しています～

しかし、自分で作ったブレンドやルイボス×フルーツ、ルイボス×コンフィチュールに勝るものはないような気がしています～

暑い日がまだまだ続きますので、清涼感がたっぷりな、

お洒落なドリンクを、又ご紹介して行こうと思います～