今夏の猛暑で、野菜や鶏卵は高値

　今日の新聞に、「生鮮卸値、猛暑で異変　サバ７割安・野菜や鶏卵は高値」とあった。「本州で記録的な猛暑が続いた今夏、生鮮食材の卸値に異変が起きている。東京・築地市場ではサバの卸値が前年同期に比べ7割安い。海水温が高いことが成長に響き、小ぶりな魚が多い。海流も影響しカツオも安値だ。一方で、キャベツなどの葉物野菜は生育が振るわず全体的に高値だ。」との記事。
　我が畑でも今年は野菜が不作で、猛暑によると思っていた。スーパーなどでも何時もより高いと感じる。
　◆主な食材卸値の変動率
　水産が東京・築地市場、青果が同・太田市場、鶏卵はJA全農たまご
　安い
　　サバ　　　　　7割
　　アジ（中型）　4割
　　トマト　　　　3割
　　カツオ　　　　1割
　高い
　　キャベツ　　　2割
　　鶏卵　　　　　2割
　　ハクサイ　　　1割
　　ネギ　　　　　1割
　◆平均気温（℃）　 （2015年8月20日まで）
　　地点　　　　　前10日間平均 　　　前20日間平均 　　　前30日間平均
　　　　　　　　　平均気温(平年差)　平均気温(平年差)　平均気温(平年差)
　宮城県・仙台　　24.6 (+0.4)　　　 26.4 (+2.1)　　　　 26.7 (+2.6)
　群馬県・前橋　　26.7 (+0.2)　　　 28.3 (+1.6)　　　　 28.8 (+2.2)
　東京都・東京　　27.6 (+1.1)　　　 28.6 (+2.0)　　　　 28.8 (+2.4)
　愛知県・名古屋　28.1 (+0.2)　　　 29.3 (+1.3)　　　　 29.3 (+1.5)
　大阪府・大阪　　27.8 (-1.1)　　　 29.5 (+0.6)　　　　 29.2 (+0.4)
　福岡県・福岡　　27.0 (-1.2)　　　 28.5 (+0.2)　　　　 28.7 (+0.4)

　今日の天気は曇り、時々雨。暫くは曇り～雨の空との予想。
　畑では”カボチャ”が花を咲かせ、実が付いている。実はまだ小さい、だんだん大きくなる・・とても楽しみ。
　”カボチャ”の名は、「カンボジア」を意味する Camboja （カンボジャ）の転訛からとされる。これは、東洋カボチャ（日本カボチャなど）は、天文10年（1542年）に日本（豊後国）にポルトガル人がカンボジアから持ち込んだからとの事。西洋カボチャは江戸期（1863年）に導入された。漢字表記「南瓜」は、南蛮渡来の瓜からである。
　余談。”カボチャ”を食べすぎると肌が黄色くなることがある。この黄色は、カボチャの色素が汗腺(かんせん)から排出されただけであり、人体に害はない。・・食糧難時代の話かな。
　カボチャ（南瓜）
　別名：唐茄子（とうなす）、南京（なんきん）
　ウリ科カボチャ属
　原産地は南北アメリカ大陸
　メキシコの洞窟で、紀元前7000～5500年の地層から種が発見されている
　主に栽培されているのは、
　　西洋種：Cucurbita maxima　・・現在の主流
　　東洋種：Cucurbita moschata　・・極早生の小型品種で収量が多い
　　ペポ種：Cucurbita pepo　・・果実の形や食味が変わったのがある
　開花時期は7月～10月
　　西洋カボチャは開花後40～50日程度で収穫できる