クリームコロッケ

今朝は-2度、今までよりはずっと暖かく感じられる早朝でした。ところが昼前からものすごく風が強くなって暴風状態、昼過ぎには雪も激しく降って吹雪のようでした。
雪は積もらずに止んだのでホッとしましたが強風は困ります。


何にも植物の写真が撮れないので夕飯に作ったクリームコロッケを^^;

料理はあまり得意ではないのでめったに写真は撮りませんが。
ほんとはねカニクリームコロッケにするつもりだったけどあると思っていたカニ缶が見つからなかったのでただのクリームコロッケに。
めんどうなので俵型はパス、丸い形にしました。
義父が畑から小さなキャベツを採ってきていたのですがひと冬寒風にさらされ続けてちょっと脱水気味のキャベツでした。
揚げたてを皆で食べたのでまあまあおいしかったです。

自己流なので正式な作り方はよくわかりません。
ホワイトソースには玉ネギのみじん切りが入っているし、ピザ用チーズのあまりも入れておまけに形を作りやすくするためにホワイトソースのゆるみ調節に茹でてつぶしたジャガイモを入れたりしています。
食べるときは私だけレモンと醤油で・・・フライものはこの食べ方が一番好きなんです。