自家製酵母パン

朝から雪が降り出してあらら・・っと思いましたがそれほど寒くはなく次第に小雨になり午後には止みました。
明日から仕事が始まるので雪かきせずに済むようで助かります。
濡れた路面がツルツルに凍結しませんように・・・




ヒメリンゴで起こした自家製酵母で昨日早朝に焼けたパン。
胡桃を入れたので生地がミルクティー色に色づきます♪
胡桃を使った草木染めでも同じような色合いに染まるのでクルミが持つ色素なのでしょうね。
見た目はイマイチだけどおいしいです。

仕事が始まると自家製酵母パンの発酵時間がむずかしいのでなかなか焼けないけど練習して上手に焼けるようになりたいものです。