ヒイラギとレンコンチップス

きょうは太陽が顔を見せず朝から肌寒かったです。
昼前から小雨が降り出し午後からは本降りで今も降り続いています。
最高気温は8度まで。

この前出かけた先にものすごく大きなヒイラギの木がありました。
樹齢はどれくらいなのでしょうね。
白い花が満開に咲いていましたが葉があのトゲトゲではなく縁がツルッとして椿の葉を小さくしたような形。
植木屋さんから昔教えてもらいましたが、ヒイラギは剪定しないと丸くなるそうです。
それにしても見事な大木でした。


レンコンチップスを作ってみました
藻塩をパラパラ、サクサクカリッとして美味しかったです。