散歩日記X

札幌を中心に活動しています。食べ歩き・飲み歩き・ギャラリー巡り・読書の記録など

今日は本格飲み(2)

2020年04月01日 20時50分45秒 | 飲み歩き・琴似界隈
1軒目から同一フロアの2軒目、バー「D」へ。こちらは客が最後まで私一人で、ちょっと心配になるね。

1杯目はフィルバートソーテルヌフィニッシュスモールバッチ。なかなかフルーツ感のあるブランデーで、スモールバッチ(樽が小さいので、その効果が出やすい)が効いている感じがする。



2杯目はストラスアイラカスクストレングス13年SMWS。タイトルが「My muse! Guid auld Scotch drink! / 私の女神!古き良きスコッチ」と言うだけあって、質実剛健な落ち着いた味。



3杯目はグレンドロナックカスクストレングス21年ペドロヒメネスをハーフショットで。シェリー由来の甘さが際立ち、黒砂糖のような風味を感じるね。



というところで定量だろうか。最近、土日の15時開店企画をやっていたらしいが、タイミングが悪くて来られなかったのは残念である。

今日は本格飲み(1)

2020年04月01日 19時14分28秒 | 飲み歩き・琴似界隈
ちょいちょい飲んでいるんだけど、今日は少し腰を据えて飲もうと思う。ということで、琴似に移動し、歩いて10分弱。出張が多発していたときには帰りがけに立ち寄っていた「T」へ。先客は2名でカウンターには誰もおらず空いているな。

緑茶ハイでスタートして、通しはイカとわかめ・キュウリの酢の物。生ハムサラダが出てきた。



ここでいつも頼む刺身盛り合わせは、右から鮭ルイベ、ソイ(多分)、ホヤ、ホッケ(多分)の4品盛り。これは日本酒を頼むしかあるまいということで、天明純米吟醸を頂くことにする。



微妙に苦手な時もあるホヤだが、きょうのこれは美味かった。山葵を多めに乗せて食べ、味の残っている所に日本酒を入れる。相性がよろしい。

続いて、炭火焼き手羽先明太を注文。空いていると思ったこの店だが、2名客が3組と急に人が増えてきた。それぞれ結構な品数を注文するので、やや時間がかかって手羽先が到着。おお、これは香りが相当いいぞ。



食べてみてもパリッと焼けた手羽先に、ちょっと辛い明太子が良いアクセントになっている。しかしながら、ちょっと待ち時間が長くなったところで、一旦腹が満ちてきた。1軒目はこのくらいにしておこうか。